春暖花开，正是踏春好时节，许多人喜欢采摘野菜尝鲜。医生提醒，不少野菜属于光感性植物，吃后晒太阳会增加皮肤对光的吸收导致晒伤的风险加大，尤其是过敏性体质的人，甚至可能导致日光性皮炎。
2019-05-06
过于油腻的饮食有损健康，但为什么人们还会忍不住想吃呢?法国健康杂志《TOPSANTE》援引最新研究结果称，油腻饮食会使控制食欲的酶失去活性，让人们越吃越停不下来。
2019-04-30
中国医科大学附属第一医院的研究者发现，食用葱属蔬菜包括大蒜、韭菜、洋葱、韭黄和大葱等，能显著降低患结直肠癌的风险。
2019-04-30
茄子，拿起来一般都比较轻，切开后是比较疏松的多孔纤维结构，这样的结构决定了它比其他蔬菜都要“吸”油，为了躲开这个问题，还是有一些办法的。
2019-04-28
入春以来，腹泻患者明显增多，不少人在出现腹泻后会认为是吃坏肚子了，但回忆过往两天的进食情况，却并没有发现异常。
2019-04-26
记得孩提时，吃莴苣时，总是先将莴苣叶用蒜末炒着吃，感觉有着一股清香。后来，随着生活条件的改善，也就和其他人一样，只吃它的茎而很少再吃莴苣的叶子。偶尔想起小时候的生活，也会炒上一盆莴苣叶，回忆孩时的味道。
2019-04-26
一是对大多数药物敏感性增高、药物作用增强。老年人高级神经系统功能减退，脑血流量、脑细胞数量和脑代谢均降低，因此对中枢神经系统药物敏感性增高，包括镇静催眠药、镇痛药、抗精神病药、抗抑郁药等，特别是在缺氧或发热时更为明显。
2019-04-26
最近网上流传着一个不可思议的“科学发现”，说是“补充钙和维生素D”会致癌。一些朋友在微信和私信里面问我，是不是真的。首先，这个说法确实有出处，是衍生自一篇近期发表的科研论文。之所以说“衍生”，是因为论文并没有直接给出上述惊悚的结论，所以这又是自媒体的“标题党”杰作吧。
2019-04-25
蔬菜水果中的农药残留是消费者普遍担心的问题，于是很多人喜欢在清洗果蔬时放点盐或是小苏打，认为能更好地去除农药，真是这样吗?洗蔬果到底应该加什么?下面让我们盘点一下洗果蔬的方法，看看哪种最有效?
2019-04-25
经常有人问“一天应该吃几个鸡蛋”，其实这个没有固定答案，要根据自己的饮食结构来整体分析。对于正常成年人来说，每天要摄入蛋白质量为1.16g/(kg体重)，也就是说一个体重60kg的人，每日蛋白质最低需要量约为70g。
2019-04-24
古人云：春日食“春芽”，养生好处大。春天里许多植物都生发出鲜绿的嫩芽(即“春芽”)，其中不少就是一种天然美味，且各具风味特色，随吃哪样，都能感受到春天气息，还有利于身体的营养保健。可以食用的“春芽”有很多，常见的如香椿芽、柳芽、花椒芽、枸杞芽、山蕨芽、苜蓿芽、大青芽、刺嫩芽等。
2019-04-24
昨日上午，“布洛芬用药不慎可能致死”的话题在网上热转，引发网友关注。作为身兼退热、镇痛消炎两大功能的明星药物“布洛芬”，近年来频频遭遇“药品召回”等争议。
2019-04-24
食品安全一直是公众最为关注的社会问题，各种谣言隐藏其中混淆视听，并存在周期性和季节性的传播规律。不少网上流传的文章内容荒谬、毫无科学性，却被广泛转发，干扰公众对食品安全事件的理性认知。本报即日起开设“科学看食安”专栏，邀请知名食品安全专家权威破解食品安全谣言，提升公众食品安全的科学素养，为消费者“拨云见日”。
2019-04-19
每到春天，大地回春，草木更生，就会带来一些人们年年期盼的美味。比如，春天的竹笋或是“蔬菜中的爱马仕”香椿。但是想好好品尝春天的味道还需要点匹配的科学精神，否则一不小心可能就会危及健康，或者是有生命危险。
2019-04-18
每到春天，大地回春，草木更生，就会带来一些人们年年期盼的美味。比如，春天的竹笋或是“蔬菜中的爱马仕”香椿。但是想好好品尝春天的味道还需要点匹配的科学精神，否则一不小心可能就会危及健康，或者是有生命危险。
2019-04-18
春暖花开，正是踏春好时节，许多市民喜欢采摘野菜尝鲜。医生提醒，不少野菜属于光感性植物，吃后晒太阳会增加皮肤对光的吸收导致晒伤的风险加大，尤其是过敏性体质的人，甚至可能导致日光性皮炎。山西省人民医院皮肤科的梁丽丽告诉记者，每年都会接诊不少晒伤或过敏的患者，其中有一部分就是吃了这类野菜或蔬菜。
2019-04-16
葱、姜、蒜和不同肉类之间有一个最佳搭配，能让肉类的美味和健康兼得。
2019-04-16
在这个全民都开始养生的时代，越来越多的人开始吃杂粮，即便杂粮再不好吃，也会硬着头皮吃下去。但网上有传言称“吃杂粮会缺钙”，这让许多热衷于吃杂粮的人很是震惊。其文中称杂粮中含有较多的植酸，这种成分到达机体后，便会跟钙发生反应，进而导致体内的钙流失。
2019-04-16
日常生活中，头疼脑热是常有的事，药物可以更快地帮助我们消除病痛。但是有些人的服药方式却并不科学，有时甚至为了省事选择干吞药物。实际上，干吞药片很容易导致刚服下去的药物粘在食管壁上，让人产生“未消化”的感觉。
2019-04-16
春夏时节，草木萌发，各种植物纷纷吐露新芽，又到了一年采野菜的好时节。近日，有媒体报道，北京各大公园被“挖野菜大军”占领，特别是奥林匹克公园和东坝郊野公园，大片二月兰被“掐尖”，蒲公英也被连根拔起。
2019-04-16
