高温确实会破坏食物中的营养物质，但平时吃的熟食并非流失了全部营养物质。高温烹调主要对食物中的蛋白质、脂肪和维生素产生影响。
2019-01-18
最近，陈先生的朋友圈掀起了一股“低热量养生”风潮，凡是高热量的食物尽量不碰。在外吃饭，陈先生也会拿着食物热量对照表计算摄入了多少热量，一旦超标，他便坚决“放下筷子”。
2019-01-18
冬季气候干燥，很多人觉得皮肤又干又痒，容易“过敏”，表皮红肿、起屑、皮脂增厚，此时一些人会自行涂抹一些药膏。虽然可能很快好转，但症状没几天又卷土重来，让人不胜其烦。
2019-01-17
武汉一名患者髋部疼痛不去医院就诊，而是看广告自行购药服用，两年过去疼痛没止住，还拖得股骨头消失不见了。专家提醒，关节疼痛盲目吃药不仅面临无效风险，还会拖延病情。
2019-01-17
近日，家住郑州市中原区的李先生来电说，他年纪大了，患有动脉粥样硬化，听邻居说“喝醋可以软化血管”，想了解一下这样做是否科学。在向专家求证前，记者先上网查询了一下相关信息，发现持这种观点的文章很多，并且大多数文章的依据是“醋呈酸性，可以溶化血管内的钙质”。
2019-01-15
坊间流传着一句谚语“早上吃姜，胜过参汤;晚上吃姜，如吃砒霜”。这种说法靠谱吗?带着这个疑问，记者采访了郑州市第二人民医院临床营养科主任周燕。
2019-01-11
最新研究发现，红肉和加工肉食与癌症、心脏病等疾病密切相关。
2019-01-11
“每天来点坚果，活力一整天”“科学配比，每天一小包”，这样的小包装混合坚果广告大家一定不陌生。很多上班族把小包混合坚果当做充饥的小零食，觉得既美味营养，又方便携带。但有人不禁质疑，这样的混合坚果真的就像广告里说的那么好吗?为此，大河健康报记者采访了河南省人民医院营养科营养医师王雯。
2019-01-11
英国研究人员发现，对于老年女性来说，吃香肠、火腿等腌制肉食品越多，患乳腺癌的风险越高。
2019-01-10
黑龙江省医院南岗分院肾脏内科主任医师说，在被检查出“肾结石+高尿酸血症+高脂血症”的患者中，饮食结构有很大的问题，尤其是喜欢把坚果与黄豆一起榨豆浆，连浆带渣当粥喝。
2019-01-10
盐作为五味之首，是日常饮食中不可或缺的重要调味品。但食盐过多是导致高血压高发的重要原因之一。因此，世界卫生组织推荐，健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克。其实限制盐的摄入量的主要目的，就是为了限制钠的摄入，因此，低钠盐应运而生。
2019-01-08
在鸡蛋的形成过程中，影响蛋壳颜色的色素主要是原卟啉(又称卵卟啉)，由母鸡的蛋壳腺合成。这些色素沉积于蛋壳外层和壳上膜形成了我们所看到的鸡蛋颜色。因此，色素分泌的不同才是让鸡蛋呈现不同颜色的真正原因。
2019-01-07
近日，国家药品监督管理局发布了《关于停止生产销售使用吡硫醇注射剂的公告》(2018年第99号)，要求各省(区、市)药品监督管理部门加强对相关药品生产企业的监督检查，督促企业排查药品销售流向，确保已上市销售药品于2019年1月15日前全部召回，并予以监督销毁;同时督促本行政区域内药品经营企业、使用单位落实停止销售和使用的措施，并配合做好产品召回工作。
2019-01-04
当人生病了，大多数情况都需要服用药物来配合治疗，但何时停药、如何停药并不是很受重视。其实，何时停药、如何停药很有讲究。
2019-01-03
入冬以来流感患者越来越多，世界范围内首款抗流感病毒药奥司他韦成为抢手“神药”。专家称，奥司他韦是治疗流感的首选药物，安全性好，但是其也有不良反应。
2019-01-03
面粉在我国饮食中的地位举足轻重，形式多样的面食在丰富了人们味蕾的同时，也给人体提供了能量和营养。不过，对于没有添加增白剂的合格面粉，普通人却很难区分它们的营养差别。面粉越白，营养价值是不是越高?郑州市第二人民医院临床营养科的周燕为大家解答。
2018-12-28
多数人对食品干燥剂的印象源于海苔，就是海苔包装中的大白袋。包装食品中的干燥剂作用是防止食品受潮，不能食用。买回的包装食品中如果有干燥剂，通常随手丢掉是多数人习惯的做法。消费者对干燥剂的认识有限，基本都不会对其太在意，也不会想到还存在着安全隐患。
2018-12-27
说起化妆品，尤其是眼部的化妆品，即使是不会化妆的男士也能说出几样，比如眼影、眼线笔、睫毛刷等。眼部经过化妆后的确会变得好看，眼睛显得炯炯有神，这是眼部化妆品的优势，但眼部化妆品琳琅满目，如果使用不当，也会引起眼部疾病。
2018-12-27
不少人称白开水千万不能喝隔夜的，理由是亚硝酸盐含量会增加，亚硝酸盐进入人体，与胺类物质结合会生成亚硝胺，亚硝胺是强致癌物。事实果真如此吗?
2018-12-27
在柑橘收获的季节，这些黄灿灿的水果难免会入侵我们的饮食生活。酸酸甜甜的汁水浸润了我们敏感的味蕾，带来一次又一次的欢愉感。
2018-12-26
