最新研究发现，红肉和加工肉食与癌症、心脏病等疾病密切相关。
在大多数高收入国家和中等收入国家，红肉和加工肉食摄入量都远远超过了推荐标准，如大量食用汉堡包、炸猪排等，导致心脏病、中风及糖尿病等病例猛增。食用红肉和加工肉食每年会导致全球240万人死亡。
研究人员表示，在英国，征收“红肉税”后，肉馅和牛排等红肉价格将提高14%，培根和汉堡包等加工肉食价格将提高79%。这样消费者将会更容易选择健康的肉或其他食物，既对个人健康产生重大有利影响，又会给医疗保健系统减轻不小的压力。
就全球而言，该研究认为，征收“红肉税”可以使加工肉类消费平均减少16%，癌症、心脏病、中风和Ⅱ型糖尿病死亡病例每年可因此减少22.2万。
据人民网
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