映象健康

　　编者按：生活当中，我们难免会碰到各种琐碎小难题。掌握一些健康生活的小窍门，也许就可以让生活难题迎刃而解。人民健康网《健康生活小窍门》专栏，为您出谋划策，用“小心机”化解“真危机”。今天为你讲讲调理血压那些事，让慢病离我们远些再远些。

　　常吃四类菜改善高血压

　　高血压是主要慢性疾病之一，同时又是引起脑卒中、冠心病和肾功能衰竭的重要危险因素，被人们称为“无声杀手”。需要说明的是，任何单一食物对缓解高血压都是无效的，必须调整饮食习惯，做到“高钾低钠”才行。

　　新鲜蔬菜含钾很丰富，是膳食钾的主要来源，所以高血压患者应该多吃新鲜蔬菜，每天至少吃到750克以上。

　　绿叶蔬菜

　　油菜、菠菜、空心菜、韭菜、茼蒿、小白菜、生菜等，它们钾含量高，能量低，维生素、矿物质膳食纤维含量也很丰富，推荐每天摄入300克。比如，每100克菠菜含钾311毫克，如果每天吃300克，就能摄入930毫克以上的钾，几乎是全天摄入量的1/3。

　　各种鲜豆类

　　毛豆、蚕豆、扁豆、豌豆、豆角、油豆角、黄豆芽等，特别是毛豆含钾量高达478毫克/100克，几乎是蔬菜中的高钾冠军了。但鲜豆类的能量略高于绿叶蔬菜，所以不宜吃太多。

　　菌藻类

　　鲜蘑、金针菇、榛蘑、口蘑等，除了高钾之外，它们蛋白质含量也很丰富，素食者应该多摄入一些。

　　茄瓜类

　　甜椒、茄子、西红柿、苦瓜、南瓜、黄瓜等。它们的共同特点是，水分含量高，能量很低，特别适合需要控制体重的高血压患者。

　　一豆三子降血压

　　控制高血压，除了吃药，饮食调理也非常重要。其实，每个人家中的餐桌上都有“降压”处方：“一豆三子一米”。

　　一豆：豌豆。豌豆在我国已经有2000多年的栽培历史。它富含维生素C和维生素E，可以缓解高血压人群血管的硬化，其中的胡萝卜素，也能有效保护血管。

　　需要注意的是，高血压人群最好食用蒸透或者煮透的豌豆或加在饭里，尽量避免或少吃豌豆黄。有些人吃大量豌豆会有腹胀等不适症状，这是正常现象。

　　三子：松子、榛子、葵花籽。“三子”都是坚果类食物，含有多不饱和脂肪酸，利于心脑血管健康，适量食用能降血脂，延缓血管衰老和硬化。建议高血压患者每天适量吃。但“三子”热量高，最好只吃小半把。

　　一米：花生米。花生米富含的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用。醋泡花生是一种健康的吃法，只是一定要注意食用量，每次5~8颗为宜。

　　一种最简便的降血压方法——握毛巾法

　　高血压是困扰现代人的常见慢性病。不光是被确诊为高血压的人，其后备军群体也很大。即使血压一时正常，也可能随年龄不断增长，特别是肥胖及有家族史的人群更容易患病。日本日野原纪念诊所所长久代登志男表示，调控及预防高血压最好的方法就是改变生活方式，主要为减肥、限盐、充足睡眠、多运动。具体来说，减肥时，体重每下降1公斤，血压会随之下降1.7~2毫米汞柱；正常人每日最多摄入10克盐，高血压患者应不超过6克；每天保证6小时睡眠；慢跑5分钟、散步5分钟交替进行，可软化血管。

　　此外，也可尝试“握毛巾法”来降血压。这种方法由加拿大医生提出，被美国心脏协会作为改善血压的辅助治疗手段。按标准来说，应使用握力器，以最大握力的30%握2分钟，再休息1分钟，左右手各重复2次。久代指出，如果家中没有握力器，使用毛巾也能达到同样的效果。具体做法为，将一块毛巾对折成正方形，从一边卷起成卷，粗细度为用一只手握住时，大拇指不会碰到其他四指。同样用30%的力量攥住2分钟后，休息1分钟，左右手各重复2次，每周坚持做3次以上。

　　其原理是，攥紧毛巾时，手臂肌肉用力，压迫血管，血流变缓、流量变小；放松后，血管释放一氧化氮，可舒张、疏通血管并维持其弹性。该方法安全、简便，不会给身体带来负担。久代提示，攥毛巾降血压的原理与减肥、限盐等不同，两者同时进行，相辅相成，效果倍增。

　　这个降血压方不花钱！每天做就行

　　俗话说，人老脚先老。经常转动脚腕子，对于抗衰老、降血压都有好处。这是因为足踝部周围有昆仑、申脉、金门、丘虚、解溪、中封、商丘、太溪等穴位。刺激这些穴位，可作用于脑、脊髓、神经系统，从而起到抗衰老作用。刺激这些穴位，可用针灸、指压等，而最简单易行的办法是反复转动足踝部。

　　具体做法是：1、盘腿坐在椅子上，用手抓住脚尖，缓慢地转动脚腕子。2、坐在椅子上，将双膝抬起，脚尖着地转动脚腕子，每日早晚各做一次。洗澡后做效果更好。每次左右脚各做20-40次。有高血压的人，一般有踝部发硬的症状，转动踝部，可促进血液循环，有助于降低血压。

　　每天一瓣蒜降血压

　　澳大利亚阿德莱德大学研究人员发现，吃大蒜可以起到降血压的作用，效果不亚于一些降压药。

　　试验中，研究人员招募了两组患有高血压的志愿者，一组在3~6个月中每天服用600~900毫克含有“蒜素”的营养补充剂，对照组则服用安慰剂。

　　结果显示，服用“蒜素”补充剂的，高压平均降低了8.4毫米汞柱，低压平均降低了7.3毫米汞柱；血压越高的患者，其降压幅度越大。试验中每日摄入的蒜素含量为3.6~5.4毫克，而一瓣新鲜大蒜中含有5~9毫克的蒜素。

　　该研究负责人卡林·里德博士指出，从试验结果来看，大蒜的降压效果甚至不亚于一些常规降压药。但由此断言可用大蒜或蒜素补充剂替代降压药为时尚早，蒜素能否长期起到良好降压效果还有待进一步研究。

　　富含钾的食物可降低血压

　　一项新的研究又一次佐证了一句俗语，即一天一个苹果可远离疾病！

　　美国南加州大学凯克医学院的研究人员发现，富含钾的食物，包括许多水果和蔬菜，可能是降低血压的关键。

　　发表在最近出版的《美国生理学》期刊上的这项研究称，高血压是一种影响全球超过10亿人的疾病。世界卫生组织估计，高血压是导致51%的中风死亡和45%的心脏病死亡的主要因素。在该研究中，研究人员调查了血压与食用钠、钾之间的关系，以及钠钾比值之间的关系。研究发现，在控制钠摄入量的同时，饮食中较高的钾含量与降低血压有关联。研究人员称，当饮食中的钾增加时，肾脏就会分泌更多的盐和水，这同时也会增加钾的分泌，吃高钾饮食就像服用利尿剂。

　　医学研究所建议，成年人每天需摄入至少4.7克的钾来降低血压，以此来降低摄入钠的影响，减少患肾结石和骨质流失的风险。不过，研究人员称，尽管有这一健康推荐，而目前的大部分饮食通常都是由添加了食盐的加工食品组成，这些食物通常是低钾的。研究人员表示，如果人们的生活方式是典型的西方饮食习惯，钠摄入量一般都高，而钾摄入量则偏低，这样就会对血压增加起到明显的推动作用。

　　研究人员指出，减少钠的摄入是降低血压行之有效的一种方法，但也有证据显示，增加食用钾的摄入可能具有同样影响高血压的重要作用。如果在严格控制血液钠含量的同时，增加钾摄入就可以降低血压，以此来确保心脏、神经和肌肉功能的正常。

　　餐前喝酸奶有助降血压

　　据英国《每日邮报》报道，美国一项新研究发现，餐前喝酸奶，可以减轻炎症和高血压症状，促进肠道健康。

　　美国威斯康星大学麦迪逊分校食品科学系教授布拉德·博林博士及其研究小组选取60名绝经前女性（其中一半人患有肥胖症，另一半人体重正常），要求她们每日餐前饮用12盎司（约合340克）低脂、甜味酸奶。作为对照组，另有60名女性食用热量相当的非乳制品零食。分析结果显示，即使餐中摄入了大量肉和碳水化合物，餐前饮用酸奶也有助于消除饱和脂肪引起的炎症。

　　慢性炎症与肥胖、代谢综合征、心血管疾病和一些其他疾病有关。研究人员解释称，酸奶通过加速降低餐后血糖水平改善肥胖患者的葡萄糖代谢功能，使进入血液的有害炎性分子数量显著下降。研究过程中，这种即时效果持续了9周，研究人员推测情况会随着时间的推移得到进一步改善。