映象健康

　　据新华网报道，美国内分泌学会年会3月18日发布一项动物研究结果，研究人员认为该研究结果对人类也有参考价值，即母亲在哺乳期如果摄入过多脂肪，可能增加孩子肥胖的风险，并导致孩子的青春期提前。那么，除了不能摄入过多脂肪外，哺乳期妈妈在饮食上还应注意什么？大河健康报记者采访了河南省人民医院营养科医师王雯。□记者 高会芳

　　哺乳期饮食不宜太油腻

　　王雯说，报道中的研究目前还处于动物实验阶段，能否推广到人群，尚不确定。不过可以确定的是，哺乳期妈妈的饮食会直接影响孩子的饮食习惯。比如，哺乳期妈妈喜食油腻食物，那么孩子可能也会养成爱吃油腻食物的习惯，从而造成儿童肥胖以及青春期提前。

　　王雯提到，促使孩子青春期提前一般有三个因素：1. 生长发育长期存在加速趋势； 2.环境中类激素污染物的影响；3.摄入含有性激素的食物或药物。

　　多吃优质蛋白、多喝水

　　可保证奶水充足

　　很多哺乳期妈妈之所以会摄入大量脂肪，主要是怕奶水不够，觉得只有“油水”大的食物才能促进乳汁分泌。对此，王雯说，脂肪的摄入量要合理，正常成年女性脂肪供能比为25%~30%，每日需摄入50g~60g的脂肪，而哺乳期妈妈大概要多摄入15g脂肪。但这些脂肪并非来自食用油，而是需要从食物中获取。

　　王雯说，其实真正影响泌乳量的是蛋白质和水分的摄入量。

　　动物性食物如鱼、禽、蛋、瘦肉等可为哺乳期妈妈提供优质蛋白质、矿物质以及维生素，哺乳期妈妈每天应比孕前多摄入约80g的优质蛋白质。如果不喜欢吃动物性食物，也可用大豆及豆制品代替。

　　哺乳期妈妈每天应多喝水，还可多吃流质食物，如鸡汤、鲜鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等，尽量保证每餐都有含汤水的食物。喝汤的同时要吃肉，不宜喝油腻的浓汤，太浓的汤可导致孩子出现脂肪消化不良性腹泻。

　　避免接触浓茶、咖啡及烟酒

　　多吃富含碘的食物

　　茶和咖啡中的咖啡因可能会造成处于母乳喂养期的孩子大脑兴奋，哺乳期妈妈应尽量避免饮用浓茶和咖啡。另外，吸烟、饮酒会影响乳汁分泌，尼古丁和酒精也可通过乳汁进入宝宝体内，影响孩子的睡眠及运动发育。

　　哺乳期妈妈除了要多摄入优质蛋白质外，还要多吃富含碘、DHA、钙和维生素A的食物。其中，海带、紫菜、鱼、贝类等含产品富含碘和DHA，选用碘盐烹调食物也是摄入碘的一个途径。动物肝脏、蛋黄等食物富含维生素A。奶及奶制品是钙的良好来源，哺乳期妈妈每天可摄入牛奶半斤。另外，深绿色蔬菜、豆制品、虾皮以及小鱼等含钙量也比较丰富。