映象健康

　　□左妍

　　夏季是不少爱美女性秀身材的关键时期，屡屡减肥失败的女性不得不开始了“自虐”的过程——生酮饮食。这种办法可行吗？

　　生酮饮食是一个脂肪高比例、碳水化合物低比例、蛋白质和其他营养素合适的配方饮食，通过人为控制饮食中的碳水化合物，使人体调动脂肪转化生成能量和酮体供应人体需要，从而减少体内脂肪。生酮饮食者认为，碳水化合物是人体主要能量来源，极低的碳水化合物摄入，能模拟饥饿状态，让身体分解脂肪来提供能量。对此，上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院营养科主任马莉坦言，生酮饮食被用于治疗癫痫已经有几十年的历史，但对于其减肥的机理、效果、安全性，目前尚缺少足够的研究支持。

　　马莉指出，生酮饮食法的已知危害有头晕、呕吐、低血糖、便秘、肌无力、脱发、月经不调、不良情绪反应、免疫功能受损等，部分人适应后症状自行缓解，但也有部分人症状加重。从营养学角度来说，生酮饮食也与我国居民的营养膳食指南相违背。“我们推荐饮食要营养均衡，保证一定的主食量，多吃蔬菜水果，但生酮饮食只吃一类食物，就是油脂类，长期下去会导致某些营养素的缺失。”马莉指出。

　　复旦大学附属华山医院内分泌科副主任医师吴晞曾靠控制饮食而减重成功，但他作为一名专业医生，也不认为生酮饮食对减肥绝对有效。吴晞认为，从现有的一些关于生酮饮食的人体试验结果来看，确实取得了一些可喜的减肥和调节代谢方面的获益，不过这些研究时间基本都是3~6个月，还没有见到超过1年时间的关于生酮饮食的临床研究数据，因此还无法给出该饮食方案是否长期有效或无害的结论。