映象健康

　　生活中，益生菌受到很多人的欢迎。在药店里可以看到多种牌子的益生菌制剂，很多饮品也号称富含益生菌，还有人把益生菌产品当日常保健产品使用。但是，如果你不了解以下问题，益生菌就可能白吃了。□ 记者 王方方 文图

　　这些情况下，适当补充益生菌

　　郑大五附院消化内科主任夏兴洲介绍，益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，定植于人体肠道、生殖系统内，主要包括双歧杆菌类和乳杆菌类，可促进体内菌群平衡，增强肠道抵抗力，达到治疗腹胀、腹泻、便秘、消化不良等疾病的目的。

　　夏兴洲主任说，一般来说，出现以下几种情况时，建议适当补充益生菌：

　　1.使用抗生素后。抗生素尤其是广谱抗生素不能识别有害菌和有益菌，会将其全部杀死，服用抗生素后适当补充益生菌，有利于恢复肠道菌群平衡。

　　2.患某些消化道疾病。食欲不振、消化不良、急慢性腹泻、大便干燥或颜色深、吸收功能不好时，可适当补充益生菌。

　　3.早产、剖腹产和不是母乳喂养的宝宝。这些宝宝应适量补充益生菌和益生元，促进其肠道菌群正常化。

　　4.需要增强免疫力时。如免疫力低下或某些流行病暴发期间，可适当补充益生菌。

　　补充益生菌没效果

　　可能是没注意这些

　　有些人补充益生菌后没有效果，甚至怀疑买到了假的益生菌制剂。夏兴洲主任说，想要有效补充益生菌，必须了解以下注意事项：

　　1.必须保证足够数量的活菌。活菌进入人体扺达肠道须经过多重考验，别的不说，单说胃酸、胆盐、消化酵素等消化液，就会对活菌造成很大伤害。而且，就算菌株活着到达肠道，也必须面对其他肠道菌的竞争，不一定能在肠道中成功定植。因此，必须摄入足够的活菌，才能保证益生菌到达肠道并发挥作用。可用益生菌发酵酸奶的方式检测是否为活菌，如能按正确的方法成功发酵酸奶，则说明是活菌。

　　2.最好选择粉末剂。益生菌按剂型可分为胶囊、粉末剂、片丸剂等，其中，粉末剂是通过低温冷冻干燥技术加工而成的，用水才能“激活”，比其他形式的益生菌活性更强。

　　3.与抗生素间隔两小时服用。若同时服用抗生素，应在服用抗生素两小时后再冲服益生菌，与其他药物同服也要谨遵医嘱，以免益生菌被抗生素破坏。

　　4.服用方法正确。空腹时胃酸过高，会降低益生菌活性，因此，益生菌制剂最好在饭后服用，并且注意水温不要超过37摄氏度，冲好尽快服用，避免破坏益生菌。

　　喝酸奶有益健康

　　但不能改变肠道菌群

　　酸奶包装上常出现“益生菌”字样，很多人会有疑问，既然益生菌这么“娇弱”，那酸奶喝了有用吗？

　　夏兴洲主任说，不同菌株特性不同，命运也大不相同，有些菌株即便很少也能抵达肠道并成功定植，有些菌株却难以耐受消化道“摧残”。因此，酸奶产品开发时便会选择耐胃酸、耐胆盐能力较强的菌株，使可达肠道的益生菌更多。并延伸出晶球包埋技术，选用肠溶性包覆材料，让吃下去的菌株到达肠道才被释放出来，以保护某些生理功效较强但对环境耐受性较差的菌成功抵达肠道。所以，如果你选择的酸奶生产技术过关，酸奶中的益生菌是可以进入肠道的，并能使肠道更健康。不过就算这些益生菌进入肠道，也不能改变肠道菌群，想靠喝酸奶让肠道菌群平衡，是不现实的。

　　夏兴洲主任说，食物通过胃肠道消化为人体提供生长代谢所需的能量和养分,也是肠道细菌生长繁殖的主要营养物，因此，肠道菌群是否平衡，与个体的膳食结构有很大关系。此外，他提醒，正常人肠道内的益生菌已能帮助维持肠道的正常功能，况且益生菌制剂中的添加物质并非绝对安全。因此，应该在医生指导下补充益生菌，且不建议将益生菌作为日常保健品长期服用。