英国家政学会官网说，食物即便冷冻也有保质期，且时间长短各不相同。
鸡、鸭、牛、羊、猪肉冷冻时间最长别超过6个月，培根片、腌肉别超过3个月，火腿和培根块别超过4个月；鱼类中，多脂鱼和鱼块冷冻不宜超过4个月，白鲑别超过8个月，贝类别超过3个月；用开水焯过的蔬菜可以冷冻保存10个月至12个月，没焯过的蔬菜只能保存3至4个月，西红柿可以冷冻保存8个月。
一旦超过保质期，食物在冷冻室内也会变质。英国家政学会建议：在把食物放入冷冻室前贴个标签，注明放入时间和食用期限。李毅
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