映象健康

　　冬天有很多人因为各种各样的原因，饭菜煮好了不能及时吃，等冷了才想起要吃饭，又懒得再去热饭，冬天吃冷饭有什么危害呢？冬天饮食有什么误区要避免？

　　冬天吃冷饭的危害

　　吃冷饭对胃来讲是很有害处的，造成肠胃的蠕动减弱，通常容易导致肠胃炎等情况发生。冷饭一般到胃里面会产生大量的胃酸，胃酸一多，我们的胃部就会出现隐隐的疼痛感。年轻的时候身体素质比较好，可能感觉没有什么影响，但是老了以后就会很麻烦。在生活中不能长期的食用冷饭，建议在使用前进行加热，即使利用开水烫一下也会相比直接食用好得多。

　　冬天饮食误区

　　1、经常食用砂锅菜

　　使用砂锅炖制的菜肴，由于加热时间过长，动物性食用原料蛋白质降解，水的化能力减弱，凝胶液体大量析出，使其韧性增加，食用时口感差，不利于人体的消化吸收。且用砂锅炖菜，原料中的矿物质、维生素损失率高。

　　另外，由于密封较严，原料中异味物质也难逸出，部分戊酸及低脂肪还存于原料及汤汁中，在热反应中生成对人体有害的物质。

　　2、喝过热的饮料

　　饮用温度过高的饮料，可造成广泛的皮肤粘膜损伤，蛋白质在43℃开始变性，胃肠道粘液在达60℃时会产生不可逆的降解，在47℃以上时，血细胞、培养细胞和移植器官全部死亡，所以不要在冬季经常饮用过热的饮料。

　　3、以酒御寒

　　冬季，大部分人都有喝几口小酒的习惯，认为喝酒可以御寒。其实酒精会促使人体散发原有的热能，虽然喝的时候会浑身发热，但酒劲儿过后，因为大量热量已经散出体外，反倒会感觉寒冷。过量饮酒不仅使肝脏受到伤害，还会因为胃溃疡和神经系统的伤害，更严重的还会增加食道癌、肠癌和肝癌的患病几率，得不偿失。

　　4、贪凉

　　冬季是北方的供暖季，屋外冷冰冰，屋内热烘烘，室内温度在二十度以上，给人造成了一种错觉，不考虑饮食的冷热，对一些寒性的食物甚至是冰淇淋等都照常使用，其实这样最易损伤脾胃阳气。