□浙江省杭州市第一人民医院 朱诺
炎热的夏天，怎么样吃辣才不会伤害到身体呢？可以试试这几种方法：
●根据体质选择 体质偏寒的人，还有贫血的人都可以多吃一些辣的食品，对身体有益。
●少吃麻辣食品 辣椒类食品吃多了本来就容易上火，多种辣椒加在一起，更容易引起上火。如果实在忍不住，就用酸辣代替麻辣。酸辣，就意味着加了醋，而醋可以起到降火的作用，可以减少对身体的伤害。
●多喝水 吃辣时搭配一些降火的东西。如果非要吃辣的话，最好旁边备一些水、牛奶、酸梅汤之类的饮品。也可以喝一些降火茶，这样就不至于上火了。而且这些饮品还可以缓解舌头麻辣的感觉，清除辣椒残留的异味。
●搭配米饭、面条等主食 适当吃一些粗粮，可以避免上火便秘。有很多人特别喜欢干吃辣椒或者其他辛辣的食物，这样对身体是非常有害的，会对胃造成非常大的刺激。
●等食物凉了再吃辣 夏天温度已经很高了，又是吃辣的东西，本来就已经热得不行了，没有必要再利用食物的温度来补充热能吧？
●吃辣后进食一些酸味水果 酸味的水果可以促进肠道蠕动，刺激消化液分泌，从而达到促进消化的作用，因为辣椒其实是不容易消化的。同时，酸味水果也可以滋阴润燥，缓解舌头的麻辣以及身体的燥热。
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