映象健康

　　又到高考的日子了，许多家长在考虑让孩子吃点什么?

　　高考饮食宜遵循适量适度、荤素搭配、营养均衡的原则，其中有八个忌讳一定要引起注意。

　　一忌过量摄入水分和盐分含量大的食品。水分摄入过多造成腹胀,不仅不舒服,而且会造成考生频频上厕所。如果摄入盐分过多，考生在紧张情绪下更加容易口渴，造成情绪焦躁。

　　二忌过多食用油炸、油腻的食物。这类食物容易造成消化不良，以致引发肠胃疾病，还会抑制大脑神经的兴奋，令人情绪不稳定。

　　三忌过多食用甜食。冰激凌、巧克力、奶油蛋糕等甜食食用过多，可能会引起胃管反流和反酸。糖分的过多摄入会使人烦躁不安，情绪激动。

　　四忌服用引起胃部胀气的食品。在注重食物搭配的同时，不要大量食用引起胃部胀气的食物，比如韭菜、豆类、薯类等。这些食物早晨或中午食用过多，则会影响考生情绪，晚餐食用过多影响睡眠质量。

　　五忌多吃刺多、带壳的食物。例如刺多的鱼类、螃蟹等海鲜产品或者鸡爪要吐骨等食物，这些食物既容易划伤口腔或者食道，还有可能因为食物不新鲜引起腹部不适。

　　六忌饮用浓茶、咖啡或者碳酸饮料。有些“临阵磨枪”的考生为了考前突击或者为了提高考试的兴奋度，会饮用一些含咖啡因的饮品，但是由于个人体质不同、代谢率和耐受程度不一，很可能造成睡眠障碍或者精神亢奋。

　　七忌运动过度。考试期间，适当有氧运动可以促进体内有益的神经递质分泌，缓解过度焦虑。但是切莫一味靠运动放松，比如打一场激烈的篮球或者跑上几千米等等，虽然缓解了压力情绪，但是过度的运动会带来身体疲劳，情绪疲惫，而且还可能会造成运动伤害。

　　八忌有特殊饮食口味。不能因为考生没有胃口就添加麻辣等刺激性过强食物。在天气炎热、考生有压力的情况下再增加刺激饮食，会引发考生上火、便秘等症状，干扰考生情绪。(徐成文)

　　【考生明目药粥4款】

　　合欢粥：合欢皮10克(合欢花2朵)，大米100克，白糖适量。将合欢皮择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟时下白糖，再煮沸即成，或将合欢花洗净，切细，待粥熟时调入粥中服食，每日1剂。可安神解郁明目。

　　灵芝粥：灵芝10克，大米100克，白糖适量。将灵芝择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟时下白糖，再煮沸即成，或将灵芝择净，研细，每次取药末3~5克，待粥熟时调入粥中服食，每日1剂。可养心安神，补益气血，止咳平喘。

　　枸杞子粥：枸杞子15克，大米100克，白糖适量。将枸杞择净，水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入白糖，再煮沸即成，每日1剂。可补肾益精，滋肝明目。

　　山茱萸粥：山茱萸15克，大米100克，白糖适量。将山茱萸洗净，去核;大米淘净，与山茱萸同放锅中，加清水适量，煮至粥熟时，调入白糖，再煮沸即成，每日1剂。可补益肝肾，涩精敛汗。(胡献国)