新闻中心 > 养生学堂 > 正文

哈佛大学专家:每天一把坚果 告别中年发福

2018-11-07  来源:环球网

5034

  据英国《每日邮报》11月5日报道,调查表明,坚果可以控制体重并促进健康。科学家表示,吃核桃、花生、胡桃等坚果都可以避免与肥胖相关的疾病,如心脏病和糖尿病。这些食品含有丰富的不饱和脂肪,让人感觉更饱腹的同时还能防止体重堆积,而且可以控制血糖、胰岛素和胆固醇水平。此外,它们还含有纤维、蛋白质、维生素和矿物质,包括叶酸、维生素E、钾和镁等。

  证据表明,每天吃一盎司的坚果或两汤匙花生酱可减少中年人肥胖的风险。哈佛大学公共卫生学院营养学家Xiaoran Liu博士表示,饮食中添加一盎司坚果有助于防止人们成年后缓慢的体重增加并降低患上与肥胖相关的心血管疾病的风险。一盎司大约等于24个杏仁或18个腰果或12个榛子或8个巴西坚果、12个澳洲坚果、35颗花生、15个山核桃瓣或14个核桃瓣。

  另一个美国研究小组专门研究了巴西坚果,发现这些坚果可以增加饱腹感,而且对葡萄糖控制胰岛素水平也很敏感。在这项研究中,除正常饮食外,20名女性和2名男性摄入了20克(0.7盎司)约5枚坚果或36克(1.27盎司)的椒盐脆饼。这些大致相当于等量的卡路里和钠,并且在两次试验中被吃掉,其中“洗脱期”至少为48小时以防止遗留效应。椒盐脆饼在40分钟后引起血糖和胰岛素的显著增加,而坚果没有发生这种情况。

  圣地亚哥州立大学的营养学家Mee Young Hong教授表示,虽然巴西坚果和椒盐脆饼在吃完后都增加了饱腹感,但吃巴西坚果可以在进食后稳定血糖和胰岛素水平,这有益于预防糖尿病和体重增加。但他还表示,由于只有9%的参与者是男性,因此研究结果不应该推广到男性人群中。 (实习编译:刘霖 审稿:刘洋)


文章关键词:哈佛 坚果 中年发福 责编:张钰洋
5034

相关阅读 换一换

  • 哈佛研究:女性怀孕间隔至少应在一年

    据英国《每日邮报》10月29日报道,哈佛大学一项重要的研究表明,夫妇应该在孩子出生后至少等一年再生孩子。怀孕之间间隔过短会增加胎儿早产、死产甚至产妇死亡的风险。

  • 哈佛研究:中年压力导致大脑萎缩记忆力下降

    据《每日邮报》10月24日报道,哈佛医学院最近在《神经学》杂志上发表的一项研究结果显示,中年压力会导致大脑萎缩,记忆力下降。高水平的压力荷尔蒙可能是人们患上痴呆症的早期预警信号。

  • 哈佛教授:椰子油是“毒药”

    你还在吃椰子油吗?据美国《亚特兰大宪法报》8月21日报道,哈佛教授卡琳 米歇尔斯称椰子油是“纯毒药”,其成分几乎都是饱和脂肪酸,比猪油还糟糕。

慢新闻

网传邓州市区火车撞上汽车系谣言 散播谣言男子自首被拘5日 网传邓州市区火车撞上汽车系谣言 散播谣言男子自首被拘5日

推荐视频

i新闻

新闻推荐

网站简介 | 版权声明 | 广告服务 | 联系方式 | 网站地图

Copyright © 2012 hnr.cn Corporation,All Rights Reserved

映象网络 版权所有