□ 广中营
材料：生晒参10克、山药30克、莲子20克、芡实20克、枸杞10克、大枣4枚、鸡肉300克、生姜3片。此为3~4人量。
制作方法：将生晒参用细毛刷子在清水中刷一下，去浮尘，山药、芡实、莲子（去心）、枸杞分别稍加浸洗，大枣去核后洗净备用，鸡肉斩块。将所有材料与生姜一起放入瓦煲内，加入2000ml清水，开大火，等水沸后改用中小火再煲1~1.5个小时，最后去浮油稍加调味即可食用。
主要功效：补中益气、健脾止泻、养心安神。
推荐人群：适用于体弱多病、食欲欠佳、神疲乏力、睡眠不安、大便稀溏者。
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