映象健康

　　□国家一级公共营养师 王桂真

　　近几年，吃燕麦减肥法“火”得一塌糊涂，主要是因为它富含膳食纤维。但是，燕麦食品选得不对或者吃的方法不对，可能会越吃越肥。

　　少吃两种燕麦食品

　　燕麦饮品 这种饮品中，虽然含有燕麦成分，但也含有不少糖等各种辅料成分。所以，长期选择喝燕麦饮品来补充膳食纤维，不但起不到任何减肥的作用，反而会越喝越肥。

　　燕麦酥 燕麦酥中除了燕麦成分外，也含有很多油和糖，其中的油又以氢化植物油、饱和脂肪多见，对减肥不利。

　　正确吃燕麦食品

　　比较常见的燕麦食品是燕麦片，在购买燕麦片时，首先应该看清楚其配料表，选择纯燕麦片。添加麦芽糊精、白砂糖、奶精(植脂末)、香精等成分的燕麦片尽量不买。如果平时烹饪的时间充足，可考虑选择燕麦粒。

　　在日常饮食中，不能只吃燕麦。新鲜的蔬菜、水果等也是膳食纤维的重要来源。

　　如果想通过吃燕麦食品来减肥，那么要坚持一段时间才会有效。只有坚持每天都适量吃燕麦，并保证科学饮食，才能完成减肥“大业”。