映象健康

很多本身就是花季少女，可是脸色就是暗黄没有血色，整个人看上去就毫无精神可言，那么夏季饮食要注意些什么呢？今天就为大家介绍夏季补血色食谱，让你夏季吃出好气色。

佛手瓜猪软骨汤

材料：佛手瓜（合掌瓜）2个，猪软骨500克，姜1片，南北杏1汤匙，蜜枣1粒，盐适量。做法：将猪软骨洗净剁块；佛手瓜洗净，蜜枣及南杏冲洗干净，姜片切片；猪软骨洗净后氽烫去血水杂质；佛手瓜去皮去籽切块；所有材料放汤锅加水；大火烧开后捞出浮泡；将锅盖盖上后用小火煲1.5-2小时，加盐调味便可。功效：佛手瓜是夏季的瓜类，能够解热利尿，开胃清润，在这个闷热梅雨天喝非常合适。

杂骨菌菇汤

材料：排骨100克、金针菇1小把、草菇2个、平菇2个、口蘑2个、枸杞6颗、姜3片、葱1根、料酒2茶匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。做法：把菌菇等材料洗净切好，葱洗干净切成葱花。将菌菇放盐水里泡十分钟，再捞出沥干水分。杂骨用水冲洗干净，焯水后捞出用流动的水冲洗干净。放入锅中，倒入足够量的水，放姜片、料酒，中火煮开后转小火，盖上盖子炖半个小时左右。锅里杂骨汤炖的差不多了，开盖，把菌菇和枸杞子放入锅中，盖上盖子继续炖半小时左右。加盐和白胡椒粉调味，撒上葱花就可以啦。

芥菜牛肉汤

材料：芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一两，油盐适量。做法：生姜去皮，拍碎；牛肉洗净，切片；芥菜洗净，切段；把材料放入滚水锅内，大火煮沸片刻即可；加油盐调味，趁热食用。功效：这个汤简单易做，能够补脾益气，化痰止咳，解表散寒，夏天多喝尤佳。

五行蔬菜煲汤

材料：红萝卜60公克，白萝卜100公克，牛蒡100公克，干香菇3朵，白萝卜叶50公克，水700㏄，盐1小匙。做法：将红、白萝卜去头部带皮洗净，切小块；牛蒡带皮洗净切片，备干香菇泡软沥干水分；白萝卜叶洗净切粗片，备用。将作法1、2的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

鲜虾豆腐翡翠汤

材料：豆腐1块、虾仁适量、鸡蛋2个、豌豆适量、胡萝卜适量、食盐少许、淀粉少许、高汤适量。做法：豆腐切小丁，鲜虾去皮后在背部切一刀去除虾线。胡萝卜切丁。鸡蛋打散。骨头汤倒锅中煮开后，加入胡萝卜、青豆、豆腐、虾仁，再倒鸡蛋液。最后用生粉水勾芡，汤的浓稠度根据自己的喜欢。