美国宾厄姆顿大学研究人员在由最新一期《食物与功能》杂志刊载的报告中写道,氧化锌因其抗微生物特性,常用于食品罐内部涂料,以延长食品保质期。他们发现,罐装食品的氧化锌含量是锌膳食供给量即平均每天应摄入量的100倍。
美国雅虎新闻网4月10日援引研究项目牵头人格蕾琴·马勒的话报道,氧化锌纳米粒容易聚集在胃肠道细胞上,改变小肠吸收细胞表面微绒毛的结构甚至减少微绒毛数量,从而影响吸收功能。此外,氧化锌纳米粒还可能触发大量促炎信号,从而增加肠通透性,允许原本不该通过的化合物进入血液。据新华网
抗生素滥用导致的细菌抗药性问题日渐突出,近期有报道称已经诞生出可抗绝大多数抗生素的超级耐药性细菌。来自科罗拉多大学波德分校(University of Colorado Boulder)的科学团队一项最新