映象健康

今天是立秋节气，虽然白天还是很热，但气候逐渐干燥，要注意润燥、养阴、润肺。入秋之后如何润燥养肺，听听专家的意见。

广东省中医院大德路总院医学博士黎创：立秋之后空气湿度有所减少，皮肤、鼻、咽容易感觉干燥，故秋季食补应选用养阴润燥、质地轻灵的药食两用之品，以平补为要。像芝麻、核桃、白木耳、百合等都属于此类。

古人对芝麻的功效作用也颇有研究。元代御医忽思慧在《饮膳正要》中说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。这里的“麻”是指芝麻，用芝麻做配菜，或做酱，或榨油，适当食用均能滋养肝肾。

广东省中医院主任医师池晓玲：立秋后天气还是比较闷热，要少吃辛辣食物，适当多吃酸、咸食物。给大家推荐一款汤饮，不但能清热消暑，还有理气健脾的功效。主料是大麦芽(一两)、和瘦猪肉(四两)、冬瓜(六两)以及少量陈皮(25克)一起用砂锅煮汤，大火煮开后小火煮1～2小时。

中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜：立秋后还是属于长夏之末，天气仍然比较闷热，易造成食欲不佳，建议用燕麦熬粥喝。燕麦先煮熟，然后放入油菜末煮开。另外，将大米先煮熟，然后将提前做好的山药泥加入煮开。适当喝些能够养胃健脾。

北京中医药大学博士生导师李志刚教授：在秋季，干燥是伤害肺脏的一个主要原因，而呼吸道系统又是一个开放的器官，从鼻腔到气管，再到肺部，秋季干冷的空气一旦侵害，就容易损伤黏膜，引发呼吸道病变。所以说，秋燥伤肺，秋季养生重点是润肺。饮食上多吃些芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、雪梨、甘蔗、酸奶等。当然，为了益胃生津，再煮些药粥更好，比如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥。