“每天炒菜必须放猪油，也经常吃红烧肉，不然总觉得心里慌得很！”提起自己平常的饮食习惯，躺在病床上的廖先生表示十分懊悔。10年前，他曾在公司组织的一次体检中查出胆囊结石，但由于没有明显不适，便未曾重视。“这一两年，上腹部总会频繁出现胀痛感。”在当地医院多次就诊，因不愿切除胆囊遂采取保守治疗。
8天前，廖先生进食油腻食物后右上腹及剑突下疼痛难忍，从当地辗转来到长沙京石结石病医院就诊。入院经查，廖先生被确诊为胆囊多发结石、慢性胆囊炎。上周，长沙京石结石病医院肝胆结石科主任胡文军主刀，为廖先生施行了三镜联合微创保胆取石术，保留有功能的胆囊的同时，竟取出200颗胆囊结石。
术后，为查明结石病因，廖先生将取出来的结石送去医院结石成分分析中心做了个检测，结果证实其患病原因与饮食结构密切相关。“猪油、红烧肉等属高脂肪食物，长期大量摄入脂肪可导致胆汁中胆固醇升高，破坏胆固醇与胆盐、卵磷脂三者之间的平衡关系，若同时伴有胆汁淤积、胆盐或卵磷脂沉积，则更易生成结石。”通过胡文军主任的耐心解释，廖先生决心改正自己的不良饮食习惯。
对于胆结石的预防，胡文军建议勿过量食用高脂高蛋白高胆固醇食物，同时提醒广大读者，如有上腹部疼痛、恶心呕吐等症状，可拨打0731-82886120预约结石病彩超筛查，若患胆囊结石可在胆囊功能尚存时优选三镜联合微创保胆取石术，避免出现切胆后遗症影响术后生活质量。（晓波 唐小青）
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