新闻中心 > 养生学堂 > 正文

母亲节特约靓汤 花胶炖鸡

2019-05-10  来源:广州日报

5034

  推荐:广东省中医院临床营养科

  主要功效:养血滋阴,补肝肾。

  推荐人群: 哮喘、潮热、盗汗、口干者。

  材料:花胶2~4只,仔鸡1只,西洋参10克,生姜3片(2人份)

  烹调方法:花胶先用冷水浸泡一晚,泡到软身,第二天再用热水浸泡1~2小时,换冰水浸泡,用保鲜膜封好,放入冰箱中一个晚上(小花胶或碎的花胶只需浸泡数小时,软身即可);仔鸡洗净、斩件、汆水,西洋参切片,生姜切片;把所有备好的材料放入炖盅内,炖1.5~2小时,加盐调味即可食用。

  汤品点评:花胶是养血滋阴很好的食材,而且它入肝、肾经,所以吃花胶,滋肾阴、助肾气。

  另外这款汤用了仔鸡,就是未下蛋或刚下蛋的鸡,这样的鸡不仅肉质更好,而且温中益气、补虚填精的效果也会更好。

  西洋参是作为益气养阴之用,性偏寒也适合有一定热症的哮喘患者,例如觉得口干咽燥,好像要冒烟那样子的,性子比较急躁的哮喘人群。当然,也可以根据自身的情况选用其他参类。


文章关键词:母亲节 靓汤 花胶炖鸡 责编:张钰洋
5034

相关阅读 换一换

  • 欧安乐龄有戏母亲节策划《豫声汤韵 艺暖乐龄》

    2019年5月12日下午,由光大欧安乐龄医养中心、河南省社区老年服务中心、河南广播电视台戏曲广播娱乐976主办,光大欧安乐龄艺术团、河南省老年公寓、恒品戏缘APP、月阳工作室、迎宾路街道办事处、河南豫戏同行文化传媒有限公司协办,欧安乐龄有戏母亲节特别策划“豫声汤韵·艺暖乐龄”豫剧名家汤玉英携弟子专场演出,在光大欧安乐龄医养中心文化广场成功成功举办。

慢新闻

濮阳某村玉米地有金钱豹出没? 警方辟谣:虚假消息 濮阳某村玉米地有金钱豹出没? 警方辟谣:虚假消息

推荐视频

i新闻

新闻推荐

网站简介 | 版权声明 | 广告服务 | 联系方式 | 网站地图

Copyright © 2012 hnr.cn Corporation,All Rights Reserved

映象网络 版权所有