映象健康

　　受访专家：广东省中医院副院长、教授 张忠德

　　医案 严婆婆 ，72岁，咳嗽5年+

　　72岁的严婆婆本来应该是颐养天年、含饴弄孙的年纪，却被一身慢性病困扰着。严婆婆5年前开始反复咳嗽，咯痰，就诊于多家医院，被诊断为支气管扩张症，经抗感染治疗后有所缓解，但隔三岔五感冒，一感冒就会出现咳嗽，咯痰。

　　严婆婆原来就有糖尿病、高血压、冠心病等，一天得吃十几种药，加上胃不好，吃东西稍微不注意，就会嗳气，反酸，时不时还觉得恶心欲呕。前阵子不慎受凉后又开始咳嗽、咯痰，痰中带血丝，气紧，咳嗽厉害时会尿失禁，整晚睡不着，看了不少医生，吃了不少药，但未见缓解。严婆婆女儿得知德叔治疗咳嗽有一招，于是来找德叔求治。

　　德叔解谜 驱邪虽为首，但固好本是关键

　　德叔认为，要想治好严婆婆的咳嗽，关键要把握好问题的主次。严婆婆这类老年人群，脏腑功能逐渐衰退，以虚或虚实夹杂为多见。咳嗽，咽痒，咯痰，气紧等以风为主的表现，但治疗上，盲目使用祛风散寒的药物，驱邪之力过猛，咳嗽会久治不愈。治疗上，德叔强调，驱邪的同时要补肺调脾固肾。严婆婆经过1周中药治疗后，咳嗽明显改善，后门诊间断治疗近2月余，至今已有半年没再感冒。

　　预防保健 日常饮食调护，配合艾灸

　　德叔建议严婆婆平时要适当锻炼身体，选择太极拳或八段锦等运动为主。饮食方面，不要盲目吃补品，以平补温补食物为主，可选择陈皮、党参、黄芪、太子参等药材作为药膳首选，食材可以选择鸡肉、羊肉、牛肉、鲫鱼、泥鳅、香菇、姬松茸、猪肚、菜花、菜心等。平时也可以用中药泡一泡脚，但水温一定要控制好，尤其是严婆婆这类患有糖尿病的人，皮肤敏感性差，更要注意水温不能太烫。具体方法如下：艾叶20克，花椒10克，生姜30克，煎煮约30分钟，每晚临睡前2小时，浸泡约15分钟，每周3-4次为宜，可以起到温中散寒，祛风通络之效。

　　德叔养生药膳方 猪肚煲鸡

　　材料：老母鸡半只（约350克），猪肚100克，山药（鲜品）100克，陈皮1/3个，生姜2-3片，精盐适量。

　　功效：健脾补肾，止咳化痰

　　制法：先将猪肚清洗后放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗干净后再加入淀粉搓洗，最后用水清洗一遍即可去除异味。

　　然后将各物洗净，山药削皮，切成小块，鸡肉切块备用；猪肚清洗干净后放入滚水中汆烫3分钟，捞出切成条状，所有材料一起放入砂锅中，加入清水2000毫升（约8碗水量），武火煮沸后，改文火煲2小时，放入精盐调味即可。此为2-3人量。