映象健康

　　□唐山市中医医院副主任医师 王清贤

　　红薯、山药 红薯中所含的纤维质松软、易消化，可促进肠胃蠕动，帮助排便。可以烤红薯吃，也可以在餐后喝一碗红薯粥，加快肠胃消化。

　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能分解蛋白质和糖，有利于提升脾胃的消化吸收功能。山药还能减少皮下脂肪沉积、避免肥胖，而且能增强免疫功能。可以自己做红枣山药汤，山药健脾保胃、红枣补血益气，既能清肠胃，又可以美容养颜。

　　莲藕、银耳 莲藕有利尿作用，能促进体内废物排出，从而净化血液。炖汤时，可以将莲藕一起加入汤中，这样做出来的汤既美味，又可减少油腻感。

　　银耳富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动、减少脂肪堆积。吃完大鱼大肉，喝一碗红薯银耳羹，可以去除肠胃中的油腻感。

　　薏米、蜂蜜 薏米可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。在煮薏米粥时，还可以加入一些红枣和黑米，能更有效地促进消化。

　　蜂蜜是一种常见的食物，具有润肠、通便的作用，能帮助胃肠道排出有害物质。这种食物老少皆宜。使用蜂蜜养生的方法很简单，就是喝蜂蜜水。先将开水倒入水杯中，待水温降到40℃左右时，再加入适量的蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。

　　木耳、酸奶 黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排到体外，起到清胃涤肠的作用。木耳直接凉拌吃，味道爽口，去除油腻感的效果更好。

　　酸奶除了有丰富的钙质外，还能调理肠胃内细菌平衡，净化肠胃，刺激肠胃蠕动。选择酸奶时要注意：酸奶饮料或者乳酸饮料是被稀释后的饮料，效果没有较稠的酸奶好。

　　海带、梨汤 海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇含量保持在正常水平。海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排出垃圾物质。吃凉拌海带丝还能减少油腻感。

　　梨汤富含膳食纤维，是很好的肠胃“清洁工”。另外，开春喝梨汤有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。