映象健康

　　老妈今年87岁。多年来，她一直奉行的是“节气喝汤食疗养生法”，收效还是很不错的。

　　前些年，老妈身体一度出现了多病现象。后来，在医院工作的大姐给她开出了以喝汤为主要内容的“节气喝汤食疗养生法”，即根据节气的变化，挑选一些时令保健营养汤来提高身体的抵抗能力，增加身体的营养成分，从而起到养生保健的作用。老妈愉快地接受了女儿的“孝敬”。

　　清明时节，天气乍暖还寒，老年人吃得过饱、过多，就会影响胃液的分泌，容易导致胃肠炎、溃疡病的发生。每年这个时候，老妈按照大姐给出的“要求”，煲些“鹌鹑蛋蘑菇笋片汤”来养生。用鲜蘑菇、熟笋片、鹌鹑蛋、火腿肉片、绿菜叶、鲜汤、料酒、味精、食盐、鸡油等，熬成一锅热汤，饭前喝上一小碗，补气健脾，对春季脾气不足而致神疲倦怠、面色失荣有一定的保健作用。

　　芒种时节，由于天气闷热，空气潮湿，容易使老年人四肢疲倦、萎靡不振。这时节，老妈会用鸡蛋、番茄、葱花、胡椒面、味精、姜末、香油等，煲一锅“番茄鸡蛋葱花汤”。这种热汤清淡咸鲜，解暑化湿、开胃助阳，极适用于夏季脾阳被湿所困导致的食欲不佳症状。

　　处暑时节，气候逐渐干燥，身体“肺经当值”，按照中医的说法是：“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木”。所以，老妈每年这时节，会煲一锅“百合莲子汤”来喝，有安神养心、健脾和胃的养生功效。

　　白露时节，气温降低，燥邪伤人，此时，很多老年人出现口干舌燥、大便干结、皮肤干裂等现象。所以，必须多吃一些富含维生素的食品。每年白露，老妈会煲一锅“鲫鱼红糖甜杏汤”。用鲫鱼、甜杏仁、红糖一并熬汤，熟后饮汤食鱼，益气健脾、滋阴理肺的养生功效。

　　秋分时节，老妈会煲锅“黄花木耳鸡蛋汤”，这种汤祛火排毒，适用于秋季肠道功能紊乱而致的头晕、胸闷烦躁、大便干结。

　　小雪时节，老妈会煲锅“萝卜笋丝汤”，这种汤补脾和胃，消食通便，适用于老年人冬季过食肥甘厚味而致纳少厌食、神疲乏力、大便不爽。

　　小寒时节，老妈会煲锅“益寿鸽蛋汤”，这种汤有补肝肾，益气血，润肺滋阴。

　　大寒时节，老妈会煲锅“当归生姜羊肉汤”，这种汤温中、补血、散寒。

　　以上只是老妈奉行的“节气喝汤食疗养生法”中的几个例子。老妈根据时令节气，来选择合适的营养保健汤，并把它们按顺序排列好，打成表格，贴在墙上——她按照这张营养食疗汤表来煲汤养生，收效非常明显。

　　现在，老妈虽然已是耄耋之年，但面色红润，不咳不喘，还能做一些简单的农活，甚至可以背些重物；晚上睡眠质量高，没有盗汗、失眠等现象；记忆力也好，没有老年人常有的那种拿东忘西现象；身板硬朗，一年四季极少得病，血压也正常。老友们都羡慕老妈养生有术，这当然要归功于老妈的“节气喝汤食疗养生法”。