美国约翰斯·霍普金斯－布隆伯格公共卫生学院发布一项研究，显示平时多吃西红柿、苹果等蔬果有助延缓肺功能衰退，甚至可以修复吸烟造成的肺部损伤。
研究小组２００２年评估６５０余名志愿者的饮食情况和肺功能，１０年后再次检测他们的肺功能。综合考虑志愿者性别、年龄、身高、衡量肥胖程度的身高体重指数、社会经济状况、运动习惯和热量总摄入量等因素，研究人员发现，日均食用超过２个西红柿或者超过３份水果的志愿者，肺功能衰退程度低于那些日均食用西红柿不足１个或者水果少于１份的志愿者。１份水果相当于１个中型水果，如苹果、橙子，或者２个小型水果，如猕猴桃。
在那些戒烟的志愿者中，饮食与肺功能的关联更明显。研究人员认为，西红柿、苹果之类蔬果中可能含有某些成分，有助修复吸烟造成的肺部损伤。肺功能差与多种疾病的死亡风险存在关联，包括慢性阻塞性肺病、心脏病和肺癌等。
研究人员还注意到，只有新鲜蔬果有这一保护作用，含有水果蔬菜的加工食品则没有。
研究人员在由最新一期《欧洲呼吸学杂志》刊载的报告中写道，人的肺功能大约３０岁开始衰退，衰退速度因人而异。这项研究显示，日常多吃蔬菜水果有助延缓年龄增长带来的衰退，甚至有助修复吸烟造成的损伤。（黄敏）
相关阅读 换一换
-
肺虚受寒调理方
寒气太重、肺气不足的人易生肺病，表现为咳嗽、有白痰，夜间加重，体湿过重者常伴有皮疹，小孩更是二者兼有。也可用白芷10g、苏叶10g、陈皮10g、防风6g煮水服用，同时注意防寒保暖，并经常做深吸气运动，增强肺功能。
-
安阳县韩陵镇梨园村：小小西红柿带咱走上致富路
近年，梨园村的西红柿种植业搞得红红火火，年产量达4500万斤，年产值近5000万元，产品销往20多个省份。
-
安阳县韩陵镇梨园村：大棚西红柿圆了致富梦
30年前，安阳县韩陵镇梨园村有600户，其中，贫困户就有300户。如今，该村有810户，而贫困户却减少到20户，且大多是“五保”户与低保户。
-
常吃西红柿减肥？西红柿的减肥误区和减肥食物推荐
吃西红柿固然很好，但也不要贪多，一定要记得，适量就好！
-
贫困户翟民重操旧业种大棚蔬菜 一个大棚年保守收入万元
去年，来自平顶山外国语学校的驻村第一书记孙波和驻村帮扶工作队研究后，请来区科技局的科技特派员授课，鼓励村民继续种植大棚蔬菜并帮忙找销路。有技术懂管理，再加上科技特派员带来的测方施肥和滴灌技术，2016年翟民种植的西红柿、豆角和黄瓜喜获丰收。
-
市农科院开展营养液膜立体栽培技术试验
5月14日，市农科院近1亩的日光温室里，立体栽培的西红柿、辣椒长势喜人，果实挂满枝头。“按照每株4穗西红柿计算，每亩采用营养液膜立体栽培技术的西红柿，每个生长周期可比常规模式栽培的西红柿增产近2400公斤。
-
西红柿里长草莓什么鬼？竟是这样
西红柿，相信每个人都吃过，很多人也都很喜欢吃，因为它汁多肉嫩甜美可口，而且它的营养价值也非常地高。 但是你肯定没有吃过这样的西红柿，长着草莓心的西红柿： 那到底是什
-
5200万年前的两颗西红柿被找到：恐龙时代美味
据纽约时报报道，在阿根廷巴塔哥尼亚地区，古生物学家最近发现了5200万年前灯笼西红柿（又称粘果酸浆、墨西哥酸浆）化石。 这一发现登载于周四的《科学》杂志，第一作者为Ru
-
高强度训练后，这样吃更健康
高强度训练后常会出现肢体酸痛的情况，训练后的饮食一方面适当控制肉、蛋等高蛋白食物的过多摄入。薯类和部分蔬菜中都含有碳水化合物，如薯类中的红薯、马铃薯、紫薯、山药、芋头等的碳水化合物含量达12%-25%，蔬菜中的马蹄和莲藕则含有14%~16%的碳水化合物。
-
痛风患者吃蔬菜有四大好处
“中国痛风诊疗新指南”认为，调整生活方式有助于痛风的预防和治疗，其中就包括如何正确健康的饮食。很多患者都知道痛风要忌口，但却少有人说要多吃什么，而蔬菜正是为数不多，推荐多吃的食物。
-
多吃蔬菜降糖？糖尿病患者少吃3种蔬菜
得了糖尿病很多人不敢太多面食，钟爱食用各种蔬菜，这时候应当注意，因为并非所有的蔬菜都适合糖尿病患者食用。那么，究竟糖尿病患者不能吃哪些蔬菜呢?
-
科学家发现世界最古老人粪 或证明古人也吃蔬菜
然而，也有科学家认为西斯迪亚加得出的结论并不十分可靠。德国图宾根大学的研究者海福•波彻伦斯(Herve Bocherens)认为，这也许不是人类的粪便，原因是西斯迪加所检验的粪便化学物
