健康频道 > 养生学堂 > 正文

秋季养生尝尝这些肉 鸭肉是最去秋燥的肉

2017-09-13  来源:农民日报

5034

       鸭肉:去秋燥的肉

  秋季吃什么肉?首选是鸭肉。鸭子富含营养,不仅享有“京师美馔,莫妙于鸭”“无鸭不成席”之美誉,同时也为祖国医学所称道:“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津”。尤其当年新鸭养到秋季,肉质壮嫩肥美,营养丰富,能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉,特别适合体热上火者食用,所以秋季食疗首选鸭。

  夏秋的燥热季节最适合吃鸭。相比之下,猪牛羊等其他肉类就稍逊一筹。鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E,其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,易于消化。

  兔肉:蛋白质含量最高的肉

  在所有的畜类肉里,兔肉算是蛋白质含量最高的了,高达70%;而脂肪和胆固醇含量却很低,比我们常吃的猪肉要少19%。这也就意味着,如果那些“三高”人群想要滋补身体的话,兔肉绝对是个好选择,而且在中医看来,滋阴去火的兔肉特别适合放在秋冬季节来吃。

  兔肉富含卵磷脂,还含有人体最易缺乏的赖氨酸和色氨酸,对保护大脑、增强血管弹性都有好处。所以,不管是中老年人,还是想减肥的女性朋友,都可以吃一点。

  如果你吃过兔肉,一个明显的感觉是肚子很舒服,不会太胀,这与吃猪肉、牛肉的体会完全不同。因为质地细嫩的兔肉极易被消化吸收,有高达85%的消化率。

  鸡肉:脂肪最少的肉

  这里说的鸡肉,是指去皮的鸡肉,因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质,却只有0.7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。

  最新研究表明,鸡汤能帮助人预防流感,因为它可以将病毒排出体外。为此,专家建议大家在秋季适当进补,最好多吃点鸡肉,以增强免疫力,减少患病感冒的几率。

  由于鸡肉具有很强的滋补作用,处于亚健康状态的人群适合多吃一些,但并不是所有人都适合吃鸡肉进补。鸡肉中含有丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应禁食鸡肉;鸡肉性温,为了避免助热,高烧患者及胃热患者禁食。

  牛肉:最强壮的肉

  凡身体虚弱而智力衰退者,吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。

  牛肉的营养价值高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说;《本草纲目》指出,牛肉能“安中益气、养脾胃,补虚壮健、强筋骨,消水肿、除湿气”。中医认为,牛肉入脾、胃经,是补脾胃的佳品。而西方营养学认为牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。


<上一页 下一页>
文章关键词:秋季 养生 鸭肉 秋燥 责编:王丽萍
5034
全站我要评论

相关阅读 换一换

  • 光山县供电公司:保障秋季垂钓者人身安全

    9月12日,光山县供电公司砖桥、凉亭两个供电所组织员工对辖区内鱼塘安全警示标志查漏补缺,用心编织安全垂钓防护网,确保秋季垂钓者人身安全。

  • 长三角地区秋季周边游升温

    多个旅行社反馈,地理位置优越、交通便利、人口集中的长三角,是今年秋季周边游出游最集中的地区之一,长三角地区秋季周边游持续升温。

  • 西平县嫘祖镇及早动员部署2017年秋季秸秆禁烧工作

    为打赢今秋秸秆禁烧攻坚战,9月12日下午, 西平县嫘祖镇召开“三秋”生产暨秸秆禁烧和综合利用工作动员会。镇机关干部、全体村干部、镇直各部门负责人共200余人参加会议。

  • 平舆法院开展“秋季送法进校园“宣讲活动

    为增强青少年法制意识,提高未成年人辨别是非的能力和自我保护能力。9月12日下午,平舆法院少审庭庭长麻小启、青年法官李小芳来到平舆县古槐四小,为该校师生送去一场别开生面的法制教育课,拉开了 “秋季送法进校园”宣讲活动的序幕。

  • 平舆法院开展“秋季送法进校园“宣讲活动

    为增强青少年法制意识,提高未成年人辨别是非的能力和自我保护能力。9月12日下午,平舆法院少审庭庭长麻小启、青年法官李小芳来到平舆县古槐四小,为该校师生送去一场别开生面的法制教育课,拉开了 “秋季送法进校园”宣讲活动的序幕。

  • 通许县公安局迅速掀起秋季大练兵热潮

    为进一步提升民警的体能素质,通许县公安局自9月4日开始在全局范围内开展为期一个月的“轮训轮值、战训合一”暨秋季大练兵活动,全局派出所、交警、巡警等基层实战单位民警、辅警以昂扬的斗志投入到秋季训练中去,迅速掀起了秋季大练兵热潮。

  • 通许县公安局迅速掀起秋季大练兵热潮

    为进一步提升民警的体能素质,通许县公安局自9月4日开始在全局范围内开展为期一个月的“轮训轮值、战训合一”暨秋季大练兵活动,全局派出所、交警、巡警等基层实战单位民警、辅警以昂扬的斗志投入到秋季训练中去,迅速掀起了秋季大练兵热潮。

  • 平舆法院开展“秋季送法进校园“宣讲活动

    为增强青少年法制意识,提高未成年人辨别是非的能力和自我保护能力。9月12日下午,平舆法院少审庭庭长麻小启、青年法官李小芳来到平舆县古槐四小,为该校师生送去一场别开生面的法制教育课,拉开了 “秋季送法进校园”宣讲活动的序幕。

  • 汝南交警大队秋季着力强化校车安全监管

    为了有效督促学校、企业落实好校车安全监管责任,结合贯彻落实市局关于传发《驻马店市校车和接送学生车辆安全隐患集中排查治理工作方案》的通知要求,汝南交警大队采取路上管、源头控、学校查等措施,保障了接送学生车辆安全。

  • 息县法院开展“秋季利剑”专项执行活动

    自9月11始,息县法院将开展为期十五天的“秋季利剑”专项执行活动,活动由执行局全体实施组四个小组联合开展,张局长统一指挥。

  • 汝南交警大队秋季着力强化校车安全监管

    为了有效督促学校、企业落实好校车安全监管责任,结合贯彻落实市局关于传发《驻马店市校车和接送学生车辆安全隐患集中排查治理工作方案》的通知要求,汝南交警大队采取路上管、源头控、学校查等措施,保障了接送学生车辆安全。

  • 喷嚏不断究竟是秋季感冒还是过敏性鼻炎?

    秋季过敏性鼻炎高发,主要是因为秋天早晚气温变化大,空气干燥。若是在此时喷嚏不断,应注意分辨感冒还是过敏性鼻炎。

  • 疾控部门提醒:秋季贪食海鲜当心痛风

    秋季,正是海鲜肥美的时节。长沙市疾控中心提醒市民注意食用海鲜的方式方法,避免因食用海鲜不当引发腹泻、痛风。

  • 商丘外国语中学举行秋季开学典礼暨表彰大会

    9月8日上午,3000余名师生在商丘外国语中学举行秋季开学典礼暨表彰大会。

  • 平顶山市开展秋季安全生产大检查

    9月6日,记者从市政府安委会办公室了解到,本月起至10月31日,平顶山市开展秋季安全生产大检查。此次大检查,旨在防范和遏制各类安全事故发生,确保中秋、国庆“双节”期间安全生产形势稳定,为党的十九大胜利召开营造良好安全生产环境。

寻医问药

网站简介 | 招聘信息 | 会员注册 | 广告服务 | 联系方式 | 网站地图

Copyright © 2012 hnr.cn Corporation,All Rights Reserved

映象网络 版权所有