映象健康

　　吃多了、吃急了、吃凉了……这些不良的饮食习惯，往往会促发胃胀胃痛等不适，甚至引发胃肠道疾病。

　　养护“春节胃”，专家联手教您绕开这些吃坏肚子的“陷阱”。

　　吃多了胃胀

　　山楂白萝卜煎水饮

　　春节期间，家家户户都要团圆庆祝，家人团聚一堂共吃一桌丰富的年夜饭，走亲串户来上一顿顿丰盛的家宴餐，牛肉、猪肉、鱼肉、螃蟹……美味佳肴，杯酒尽欢，一不小心就易吃多了。

　　河南中医药大学第一附属医院脾胃肝胆病科主任医师马素平：每年春节因吃多了致使急性胃病发作就医的大有人在。春节期间饮食一般高脂肪高热量，很多人敞开肚皮大吃大喝，殊不知，吃多了对胃的伤害是最直接的，轻者可能会引发打嗝、腹胀、泛酸水等消化不良症状，重者会出现恶心、呕吐、腹痛等急性胃扩张、胃潴留、幽门梗阻等症状，导致胃炎、胃及十二指肠溃疡、上消化道出血，甚至胃穿孔，必须及时就医，否则严重者会危及生命。

　　过年时即使面对满桌美食，也别贪多，规律饮食、荤素搭配、干果适量，吃饭八成饱，对胃是最好的。

　　如果一旦真吃多了，不要立刻卧床休息，躺下最不利于消化胃部的食物，会导致人更加难受。

　　吃撑了首先站起来，可以进行适当的舒缓活动，如散步。

　　同时，不妨用山楂、白萝卜煎水饮，民间有“萝卜山楂，药铺搬家”的说法，山楂萝卜水有利于消食解腻，煮前山楂要每个都刷一遍，保证洁净度。

　　也可以选择口服保和丸、健脾消积类药物。

　　吃凉了胃疼

　　生姜红糖代茶饮

　　亲朋相聚，叙旧为主，吃饭为辅，推杯换盏间最容易吃不热乎，寒冷天气加上过凉食物进入胃肠的冷刺激，很容易导致消化系统功能紊乱，从而导致腹痛，甚至是突发急性肠胃炎。

　　河南中医药大学第一附属医院脾胃肝胆病科主任医师马素平：有些人总觉得，吃热食时来杯冷饮一饮而尽，胃里如同“冰火两重天”，感觉“爽到飞起”。其实，这种做法真的很糟糕。冰镇饮料本身对肠胃就会有一定刺激，再加上热食更会加重。相较于冰镇饮料，啤酒则是坏上加坏，酒本身易损伤胃黏膜，加之低温，会使胃黏膜温度骤降，易引起胃痛，危害自然会更大。

　　中医认为，“胃喜温不喜凉”。冷饮冷饭一定要有节制。冷饮尽量少喝，从冰箱中拿出来要放一放，别一口喝太多。菜一上来，就赶紧夹上一筷子，趁温乎吃，别耽误。

　　不慎吃凉了，要注意腹部保暖，可以用生姜水溶红糖代茶饮，此茶有袪寒暖胃、增进食欲、缓解腹痛的作用，制作简单，材料易取，喝上一杯让胃立刻暖起来。除此之外，有条件者也可取高良姜、香附，用适量沸水冲泡煎服，有温胃止痛之效。

　　但是如果出现呕吐、发烧、腹泻等症状，要警惕是急性肠胃炎，要及时到医院检查治疗，以防因腹泻呕吐脱水。

　　吃急了食积

　　揉揉中脘穴

　　要说春节在吃上的“陷阱”，吃得“猴急”一定要上榜，其中最要警惕孩子们。因为面对美食，孩子们最抵抗不住诱惑，看见丰盛的美食往往容易吃得太急太快、狼吞虎咽。

　　中国中医科学院望京医院脾胃病科主任魏玮：父母往往有这样一个误区，孩子狼吞虎咽、大口吞饭的时候，家长在心中窃喜，甚至对孩子这样的吃饭态度给予表扬。

　　殊不知，小儿脏腑娇嫩，脾胃功能尚未充健，对于食物的消化、吸收能力较弱，吃饭若再狼吞虎咽，食物咀嚼不充分，不仅容易损伤消化道黏膜，还容易导致食积的发生。

　　这个时候肚子上有个穴位可以来帮忙“消食导滞”，这就是中脘穴，中脘穴位于上腹部，身体前正中线上，脐中上4寸。食指、中指、无名指三指并拢，三指横量为2寸。按揉时，家长用拇指或中指指端点揉按压此穴，力度稍轻。每次按压三分钟左右。最后，再加上顺时针按摩腹部5分钟，有积消积，无积健脾，注意此方法腹泻时不适用。

　　当然，改善孩子吃太急的习惯还是最关键的。首先家长要学会提醒孩子，并帮助其建立细嚼慢咽的习惯。同时，家长要注意观察孩子大便排便的情况，若其2~3天不进行一次排便，且大便干结，排便费力，很可能会导致疾病的出现。

　　吃坏了腹泻

　　吃点凉拌马齿苋

　　中国人吃饭讲究“排场”，新春家宴更是如此，盘子摞盘子、碗挨碗，十余道菜品，有肉有菜、有热有凉，特意为招待客人准备的饭菜，一顿饭吃下来却发现剩下的可能三天都吃不完。

　　中国中医科学院望京医院脾胃病科主任魏玮：饭菜隔了夜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐、滋生细菌影响健康。

　　不想面对剩饭剩菜时心疼，最好的建议是吃多少做多少，尽量不剩。

　　如果最终还是剩下，要注意储存放置时要选用干净的容器密闭封存，如保鲜盒、保鲜袋，避免细菌交叉污染，从冰箱拿出来要加热充分，热透了再吃。

　　世界卫生组织在提出的“食品安全五要点”中建议，熟食在室温下不得存放两小时以上，不要在冰箱里放超过三天，剩饭菜加热次数不应超过一次。

　　吃坏了的一大“元凶”还有筷子。围桌共食，一盘菜无数双筷子夹来夹去，就餐者的口腔和唾液直接接触筷子，在推杯换盏间便给了细菌大量传播的机会。比如说幽门螺杆菌，感染了幽门螺杆菌的患者要与其他人分餐，避免传染。就餐时不用公筷，这不是图省事，是健康陋习，一定要改。

　　此外，餐桌上也不妨加道凉拌马齿苋。马齿苋有清热解毒、杀菌消炎之效，将其凉拌食用，能起到一定的防治肠道疾病的作用。(记者 郑新颖)