映象健康

　　推荐：广东省中医院临床营养科

　　主要功效：收敛止血。

　　推荐理由： 用于出血的辅助治疗。

　　材料：藕节30克、花生衣10克、大枣2枚、瘦肉100克。(1~2人量)

　　烹调方法：将藕节洗净，去污泥，花生衣稍洗，大枣去核，对半切开，瘦肉洗净切大件。将全部材料一同放进炖盅内，加入清水至八分满，加盖隔水炖约1.5~2小时，调味食用即可。

　　汤品点评：明天是世界血友病日，血友病是一组因遗传性凝血活酶生成障碍引起的出血性疾病，目前尚无根治方法，因此加强自我保护，预防损伤出血极为重要。在食疗汤水方面，只能通过一些具有收敛止血效果的食材用以辅助。

　　藕节是莲的干燥根茎的节部，性味甘平，能收敛止血，略兼化瘀，一般用于各种出血情况，止血而不留瘀。花生衣则是花生的干燥种皮，同样有收敛止血的效果，两者搭配对于血友病、血小板减少性紫癜等出血性疾病有一定的效果。只不过因两者的药力较缓，一般只作为辅助用药。症状明显或病情严重者仍以临床用药为主。