映象健康

　　□河南省中医院健康体检中心 韩子涵

　　材料：甘蔗200克，马蹄150克，红糖50克，红枣6颗，桂圆干6颗。

　　做法：甘蔗去皮，切成小段，马蹄去皮洗净，红枣、桂圆干洗净。将甘蔗、马蹄、红枣、桂圆干、红糖放入炖盅，加适量清水，盖上盖子。将炖盅放入锅内，隔水大火蒸煮。

　　甘蔗汁多味甜，营养丰富，是果中佳品，有清热下气、助脾健胃、止渴消痰、除烦解酒之功效。马蹄中磷含量较高，对促进人体生长发育和维持生理功能有利，对牙齿骨骼发育也有很大好处。