专家：或是病变所致
不建议食用
“鲜鸡蛋煮熟后蛋白竟然变成了玫红色，这是咋回事?”9月10日，家住鹤壁淇滨区佳和豪苑小区的高林向记者反映，当天早晨她煮了几个鸡蛋，其中一个蛋白竟是玫红色的。
专家表示，鸡蛋出现这样的现象，有几方面原因：一是该鸡蛋可能是在鸡蛋形成时，输卵管病变引起毛细血管破裂，血清混入蛋清所致;二是农户在饲养过程中饲料中添加有棉籽，棉籽中棉酚含量过高导致;三是可能鸡蛋染色加工后，淘汰的产品经过清洗后造成了这种情况。为了安全起见，不要食用。据淇河晨报
相关阅读 换一换
-
鸡蛋煮老了有“黑膜”，吃了会致癌吗？
鸡蛋是一种富含营养的食物，但近来鸡蛋却被扣上了“致癌”的帽子，“蛋黄上的黑膜能致癌，几十年煮鸡蛋的方法都错了!”这样的推文在朋友圈疯传，很多网友说看了后煮鸡蛋都得掐着秒表。那么，对于正常人来说，鸡蛋煮熟后蛋黄上的那层“黑膜”吃了真的致癌吗?
-
艾姜煮鸡蛋可改善女性痛经
艾，菊科，别名冰台、香艾、蕲艾、艾蒿等，多年生草本或半灌木状植物，植株有浓烈香气。《本草从新》言：“艾叶苦辛，生温熟热，纯阳之性，能回垂绝之元阳，通十二经，走三阴，理气血，逐寒湿，暖子宫……以之灸火，能透诸经而除百病”。
-
生鸡蛋能吃吗
鸡蛋的吃法各种各样，有人喜欢煎着吃，有人偏爱煮着吃，还有人觉得生吃好处多，不仅口感滑嫩而且营养不会被破坏。生吃鸡蛋对人体好不好呢?
-
艾叶苦辛生温熟热 艾姜煮鸡蛋改善女性寒性痛经
艾，菊科，别名冰台、香艾、蕲艾、艾蒿、家艾、灸草、医草、黄草、艾蓬等，多年生草本或半灌木状植物，全国各地都有分布。常生于路旁、荒地、河边及山坡等地，也见于森林及草原地区。
-
心内科专家跟你谈谈鸡蛋的“好”“坏”
现在有不少关于鸡蛋的不利传闻，说蛋黄含有大量胆固醇，吃鸡蛋会升高血脂，增加心血管疾病风险。而且，权威的《美国医学会杂志》在近日发表的一项研究似乎也为这一论点提供了佐证。那究竟鸡蛋是“好”还是“坏”?我们来深入看看。
-
每天一个鸡蛋反而可降低中风危险！
鸡蛋营养丰富，但其中的胆固醇含量令人担忧。每个鸡蛋大概含141–234毫克胆固醇。近期，中国一项研究对2.8万名没有心血管疾病人群进行了近10年的随访发现，每天一个鸡蛋不增加心血管死亡风险。
-
每天吃几个鸡蛋合适？教你三招挑到好鸡蛋
经常有人问“一天应该吃几个鸡蛋”，其实这个没有固定答案，要根据自己的饮食结构来整体分析。对于正常成年人来说，每天要摄入蛋白质量为1.16g/(kg体重)，也就是说一个体重60kg的人，每日蛋白质最低需要量约为70g。
-
谁说吃完鸡蛋后不能立即做这五件事？
如果要说，哪一种食物是我们家每天都会吃到的，那非鸡蛋莫属!我们家每天早餐必备鸡蛋，荷包蛋、水煮蛋、紫菜蛋汤、番茄蛋汤……各种做法换着来，每一种都好吃，鸡蛋真是一个百搭的食物。有时候来不及吃，我妈还要给我拿个保鲜袋装着放包里带着，你们是不是也有同款妈妈?
-
孩子每天吃多少鸡蛋比较合理？
《中国学龄儿童膳食指南(2016)》推荐，7~11岁儿童每天吃蛋类25~40克，11~14岁儿童吃40~50克，14~17岁吃50克。
-
发烧时不能吃鸡蛋、鸡蛋不能与糖同吃 专家：没
鸡蛋几乎家家户户都会吃，可惜“蛋红是非多”，网络上关于鸡蛋的传言满天飞，比如：发烧了不能吃鸡蛋，否则体温会越来越高;鸡蛋不能与糖同吃，因为会形成果糖基氨基酸，这种物质对人体有害;鸡蛋不能与柿子同吃，因为会引发急性肠胃炎或形成柿石;鸡蛋不能与豆浆同吃，否则会腹泻;鸡蛋不能与鳖肉同吃，否则会食物中毒……这些传言靠谱吗?
