映象健康

最近，很多人都出现了：食欲变差、口角生疮、舌头溃疡、皮肤暗淡等症状，这可能是身体缺维生素B2了，身体发出的预警提醒。

郑州大学附属郑州中心医院药学部主任何勐介绍：“维生素B2，作为一种水溶性维生素，又被称为核黄素。它是形成人体组织、器官表面的一种必需物质，维生素B2在人体内无法储存，但人体每天又需要，所以必须每天从食物中补充。”

小小的维生素B2，对我们的身体健康有着以下四个大大的作用：

促进人体代谢

维生素B2主要通过与特定蛋白相结合的方式，来促进机体的整个代谢过程，包括参与氨基酸、脂肪、蛋白质和碳水化合物等能量物质代谢，提高人体对蛋白质的吸收，促进生长发育。以及参与细胞的代谢，促进肌体组织生长或修复，维护皮肤和细胞膜的完整性，如皮肤、指甲、头发等生长。

预防心血管疾病

维生素B2在参与物质代谢过程中，还会与其他的兄弟伙伴合作，比如维生素B1、B6等共同消化吸收蛋白质、脂肪。许多流行病学研究中维生素B2被证实，对心脏保护有一定作用，并且适量补充核黄素，有利于心血管疾病的改善。

预防机体缺铁性贫血

补充足够的维生素B2，可促进人体对铁元素的吸收，从而有利于血红蛋白代谢，预防机体缺铁性贫血。

辅助降压

何勐强调，维生素B2可促进人体合成更多维生素B6，而维生素B6可以发挥，保护血管、降压功效，可以说，维生素B2对人体健康，至关重要。

《2010~2012中国居民营养素摄入情况》表明维生素B2摄入不足的国人，比例达到了90.2%，这些不足直接导致身体会向你频频发出预警信号，一旦不予理会就可能引发更大的疾病。

何勐提醒大家身体这三个部位出现异样时就要注意啦！

口腔。当人体缺乏维生素B2时，口腔会更易受感染，主要表现为嘴唇发红、嘴角发白，严重可导致口腔溃疡、糜烂等。

眼睛。维生素B2能为角膜细胞、眼皮表皮组织等提供足够的营养，眼睛炯炯有神的人，通常都是维生素B2摄入足量的人。缺乏维生素B2，眼睛就易流眼泪、视线模糊及怕光，严重者还可能会出现眼角膜充血，甚至患上结膜炎。

皮肤。维生素B2有着“美容维生素”之称，它可以加快皮肤的新陈代谢，从而使皮肤保持良好状态，缺乏维生素B2，则可能导致脂溢性皮炎，导致皮肤出油、脱屑、瘙痒等。

如何补充维生素B2呢？

何勐提到，维生素B2广泛存在于动植物食品中，只要合理搭配，一般不会缺乏。但我们生活中大多食用的是精米精面，很多维生素在加工、烹饪，过程中就流失了，单一吃米饭或面食是远远不能满足标准摄入量的，所以，每日应均衡搭配蔬菜、水果、肉类、以及蛋奶制品等食物。

如果平时不能从食物中摄取足够的量，如素食者、流食病人、植物人等人群，可在医生指导下，服用维生素补剂进行补充，注意不要过度补充。