“柴米油盐酱醋茶”生活总是需要来一点调味料才更有味道，而食盐是生活中必备的调味品在煎、焖、炖、炒、煮等烹饪方式中都有它的影子，郑州大学附属郑州中心医院心血管内科四病区主任主任医师杨东伟提醒，虽然很多美味的菜都要靠盐来实现，但是这个令人又爱又恨的调味品，吃多了的确会给我们的健康，带来潜在的威胁。
食盐过多摄入与高血压、心血管疾病有着密切的关系，还会加重胃黏膜损伤、加速骨质疏松，而且盐摄入过多皮肤也会变差，无论是为了健康还是美，控盐都是至关重要。
不同年龄段该吃多少盐？
2022年《中国居民膳食指南》推荐——0~2岁婴幼儿通过母乳以及多样化食物可以提供足够的钠，因此辅食中尽量不要加盐及各种调味品，需要单独制作。
其他各年龄段人群盐的摄入量推荐控制在一个适宜的范围内。（见下表）
是不是少吃盐就可以了？其实并不是这样的我们说的“盐”，其实指的是盐所含的“钠”，减少摄盐量，不仅仅是少吃咸味的食物，还要警惕一些食品中的钠含量。
吃着不咸不代表没盐，很多加工食品含隐形盐，例如，面包100克面包钠含量为383毫克，2片面包钠含量占每日推荐钠摄入量的19%。
哪些食物中含有隐形盐？
调料味精、鸡精、酱油、蚝油、番茄酱、甜面酱、浓汤宝、沙拉酱、榨菜、腐乳等主食，油条、挂面、面包等甜点、奶酪、蛋糕、饼干、冰淇淋、糖果、巧克力、奶茶、布丁、蛋挞等快餐，薯条、汉堡、炸鸡、披萨、三明治、方便面等熟食，香肠、熏肉、午餐肉、腊肉、酱牛肉、卤肉、卤蛋等。
为引导人们减少钠盐的摄入量，国家规定预包装食品每100克（固体）或100毫升（液体）当中，钠含量≤120毫克的，生产企业就可以在标签上标注这个食品是低盐食品。
相应的，每100克中钠含量≥800毫克的食品通常为高盐食品，尤指零食和膨化食品类。
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