映象健康

碘是人体新陈代谢及生长发育必不可少的微量营养素，郑州市疾控中心地病所为大家科普如何补碘？

甲状腺——脖子里的小蝴蝶

你们知道吗？我们的脖子里有一个形似蝴蝶的器官，它就是甲状腺，甲状腺分左右两叶，像蝴蝶的两只翅膀，中间相连的峡部像蝴蝶的躯干，位于甲状软骨下紧贴在气管前面，女性的甲状腺略大略重。甲状腺是人体最大的内分泌腺体，主要功能是合成甲状腺激素。

平时吃什么盐？加碘盐还是非加碘盐，盐是加碘好还是非加碘好？

盐还是吃加碘的好。碘是人体必需的微量元素，是合成甲状腺激素的必不可少的重要原料，在维持机体健康的过程中发挥着重要作用。因为我国绝大部分地区都是碘缺乏地区，我们每天从食物和饮水中获得的碘不足以满足人体的营养需要，在碘摄入停止的情况下，体内储备的碘仅够维持2-3个月。

缺碘对各个年龄段人群都有影响，缺碘发生时期不同，对人体危害不同。新生儿碘缺乏会导致脑发育迟滞、智力低下、反应迟钝，严重者导致克汀病，在生命初期造成不可逆转的严重危害。儿童和青少年缺碘会影响生长发育和性发育。成年人缺碘会影响新陈代谢，容易出现疲劳、精神不集中等情况。另外妊娠期和哺乳期妇女更需要及时补充适量的碘，在食用碘盐的同时，还需要强化补碘，经常食用含碘丰富的食品，如：海带、海鱼、虾皮、紫菜等。我们必须坚持补碘，食盐加碘即是一种持续、方便、经济、生活化的补碘措施。 

家庭在碘盐购买和使用时应该注意什么？        

因为碘盐中的碘化物在潮湿、高温和酸性环境下容易发生化学反应造成碘损失，所以我们在购买、保存和使用碘盐时应该注意以下问题：

第一，要购买小包装和印有指定标识的碘盐，一次购买不要买太多，存放时间不宜太长；

第二，存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方，最好避光保存；

第三，为减少碘损失，菜快出锅时再放盐。

当然我们应该科学补碘，因地制宜，有甲状腺功能亢进症等甲状腺疾病的人群要限制碘的摄入，对于不同甲状腺疾病患者是否需要补碘还是要遵循医生的建议。

如何保护甲状腺？

近年来，人群甲状腺疾病发病率上升，原因除诊疗手段的提升外，还与生活环境、生活方式、饮食、精神压力等多种因素改变有关。所以，我们在食用碘盐的同时，还要远离电离辐射，保持乐观的心态，化解不良情绪，积极锻炼身体，提高免疫力和抵抗力，保护好我们的甲状腺。