最近一段时间,怎么补充维生素C成为热议话题。大家纷纷抢购柠檬,导致多个电商平台柠檬“告急”。
疫情当下,通过食用柠檬和泡腾片补充维生素的方法是否可取?补不补?怎么补?到底该如何正确补充?
专家表示,新冠肺炎流行期间,适量补充维生素C有一定好处。柠檬水、泡腾片,都是不错的选择。
应对新冠,补充维生素C有用吗?
特殊时期,为了提高免疫力,消费者纷纷将目光投向维生素C。
因消费需求激增,多个电商平台柠檬售罄,还有柠檬开始涨价。不管是鲜柠檬,还是冻干柠檬片,都遭到抢购。
那么,通过食用柠檬补充维生素C,以此提高对新冠病毒的抵抗力,这种做法是否科学?
东南大学附属中大医院临床营养科主任金晖介绍,维生素C是人体必需营养素,作为强抗氧化剂和辅助因子参与人体抗氧化应激、免疫调节和器官保护等,对免疫功能有一定益处。
因此,新冠肺炎流行期间,适量补充维生素C有一定好处。尤其是平时饮食不够均衡,各类营养素摄入不足的人,建议适当增加维生素C的摄入量。
柠檬水、金蒲橘泡腾片,都能补充营养
不仅在平时可以多补充维生素C,在感染新冠后也能以此食疗补充营养。
由河南中医药大学研制的金蒲橘泡腾片,内含金银花、蒲公英、橘皮这三种药食两用的成分,清热解毒、消肿去火、健脾开胃。在此基础上添加了维C,进一步提高免疫力。
也就是说,金蒲橘泡腾片,三效齐发,又有维生素C“加持”,可谓一举多得,全方位守护我们的免疫力。
每次一片,投入到200ml左右的温开水中,等1-2分钟溶解之后直接饮用,方便随时补充维生素C,也省去了频繁到线下购买鲜柠檬的步骤,避免外出时交叉感染的风险。
专家提醒:每日补充维C不得超过1克
补充维C时,大家一定要掌握适度原则,不得过量。
以柠檬为例,专家提醒,每100克的柠檬中含有22毫克维生素C,并不是特别高。如果是湿的柠檬片泡水,其维C溶于水的量很少。像柠檬水这种酸性较强的饮料容易伤胃,破坏牙釉质,喝完柠檬水要及时刷牙,而肠胃不适、胃酸过多的人群更要少喝柠檬水。
服用维C泡腾片,当然也有讲究。
专家提醒,泡腾片不可代替药物治疗,如果疫情期间,家中的果蔬食物有限、营养摄入比较单一,可以额外适量补充维生素C,但也应每天少于1克。
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