夏天人们食欲不振,通常又会多吃寒凉食物,胃肠的消化功能比较弱。因此,到了秋天,应适当多吃一些营养丰富又帮助消化的食品,因此,秋季可以多吃一些发酵食品。下面,经济日报-中国经济网健康频道为您盘点一些发酵食品。
馒头
馒头是经过发酵的食品,发酵的酵母含有多种微量元素、维生素、酶类和苏氨酸等营养成分,其中苏氨酸这种物质可以提高智力,非常适合小朋友吃,而且还可以提高免疫力。
酸奶
乳类发酵食物包含我们经常食用的酸奶。酸奶的原料是牛奶、蔗糖和乳酸菌发酵剂。酸奶不仅保存了牛奶中所有的营养成分,而且因为发酵,其中营养素更易被人体消化吸收。此外,酸奶可以增强肠道蠕动,促进消化吸收,还可以降低胆固醇,是一种非常健康的减肥食品。
醪糟
糯米发酵过程中会产生乳酸、乙酸、柠檬酸等有机酸,这些有机酸与其中的葡萄糖等糖类一起赋予了醪糟酸甜可口的特殊风味,发酵过程中产生的醇、酯、酸等芳香物质赋予醪糟独特的芳香。这些物质有助于刺激消化液分泌,增进食欲。
纳豆
植物类食物在发酵时,由于酵母在代谢过程中能产生较多的活性植酸酶,可促使磷、钙、锰、钾、锌等微量元素从植酸中分解出来,形成无机盐形式,易于人体吸收利用。
豆瓣酱
豆类发酵之后,能参与维生素K合成,可使骨骼强壮,防止骨质疏松症的发生,还能分解某些对人体不利的因子,如豆类中的低聚糖、胀气因子等。
8大主题版块、40多项优惠政策、120多场秋季文化旅游活动……9月16日,记者从洛阳市文化广电和旅游局获悉,洛阳市围绕“金秋河洛,揽古烁今”主题,依托洛阳河洛文化节,以各项惠民活动为载体,推出秋季文化旅游消费推广季系列活动,让市民游客尽享文化旅游惠民“大礼包”。
十月,是丰收的季节,也是新疆阿勒泰地区青河县沙棘采摘的最佳时节,连片的沙棘果树染红了阿尔泰山,一串串金灿灿的果实与秋日的暖阳交相呼应,形成一幅醉人的秋日胜景。
11月9日,“中原工学院信息商务学院2019届毕业生秋季双选会”在主校区举行。
秋天的内乡县衙里人山人海,川流不息。一进县衙大门,门口两旁摆满了菊花,近几十个品种、上万朵精品菊花迎风而立、傲霜怒放,你瞧,菊花色彩丰富、绚丽多彩,有红色、粉色、白色、黄色、紫色……远望就像一片彩色的花海,美不胜收。
作为从事草业科学教育和科研30年的高校教师,看到习近平总书记给全国涉农高校的书记校长和专家代表的回信后,很受鼓舞,增强了我们建设草业科学一流专业的信心和底气。
2019年秋季学期即将拉开帷幕,在新的学期,不少孩子们将拿到全新的教材。从新学期开始,普通高中思想政治、语文、历史三科统编教材将在北京、天津、辽宁、上海、山东、海南6个省(市)率先使用,其他省份也将陆续全面推开。
金秋十月,南疆胡杨林进入最佳观赏期,喀什地区也迎来了深秋观赏胡杨的旅游旺季。在日前举办的2019年喀什丝路文化胡杨节上,当地推出4条精品线路,拉动秋季旅游持续升温。
日常生活中,我们经常会看到一些人,他们的嘴巴无时无刻不在享受美食,一旦停下来,就可能会出现不安、焦虑等负面情绪。
近日,一则“大学生起诉上海迪士尼禁止携带食物入园规定”的消息在网络上持续发酵,并引发了一系列对于迪士尼“有没有权利搜包”“禁带食物算不算霸王条款”的讨论。
报道称,日本一家气象公司上周在日本进行的一项调查显示,日本全国有超过300处报出有樱花盛开的迹象。