健康频道 > 糖尿病 > 正文

夏日炎炎,糖友们遇见冰淇淋、水果、甜食怎么办?

2017-07-20  来源:映象网健康频道

5034

映象网讯(记者 唐丽华)水果,对于正常人,是即可解馋又可补充营养的零食,而对于糖友,却“又爱又恨”,爱它的味儿,恨它的糖,所以,很纠结。

其实糖尿病饮食,并不是因噎废食,什么都不能吃,更重要的是方法和量的掌握,如果能灵活运用,水果仍可成为糖友的最爱。

那么糖友们怎么吃水果更科学、合理呢?

1、血糖稳定是基础

糖尿病人即使吃水果,一个基本前提,就是血糖要稳定。如果餐后血糖在10mmoi/l以内,空腹在7.8mmoi/l以内,可以适当吃水果,但如果高于这个值,或者血糖不稳定,最好暂时不要吃水果。

2、等量互换是根本

等量互换是糖尿病饮食的一个基本原则。糖友吃水果,每天不要超过200克(中等苹果大小),另外,如果吃一个200克水果,那么要相应减少25克主食量,保持每天碳水化合物摄入总量的平衡。

3、甜食的摄入量

甜食所含的糖分不一样,这就需要计算甜食的热量,并相应减少主食的量,以控制总热量。

此外,糖尿病朋友在吃甜食后,应及时检测血糖,以判断自己是否适合吃此类甜食和吃的量是否合适。

对于夏季常见的水果和食物,糖友应该怎么决定呢?

冰淇淋

ehDMfQ6f..jpg.jpg

我们的饮食禁忌中写道:冰淇淋每百克热量127千卡,含糖量高(约18克/百克),糖尿病朋友食用后血糖会升高。另外很多冰激凌中加入了蛋黄和奶油,胆固醇和饱和脂肪酸含量较高,食用易引发心血管并发症。

但是,如果想解馋一下,比如只是吃50克,那么考虑升糖指数和碳水化合物的总量,对于血糖的影响也不是很大。如果吃到200克的话,性质就发生了变化。

西瓜

rdfLrD4g..jpg.jpg

当然能吃了,西瓜的生糖指数72,属于偏高的血糖升成指数(GI)。但是碳水化合物却很低,只有5.5克/100克。 吃上3两(150克)并不会对血糖产生太大的影响,但是如果吃到500克的话,那么碳水化合物就达到了1两馒头的水平。 

桃子

4B1NgbrP..jpg.jpg

桃子每百克热量51千卡,升糖指数(GI)是28(属于低升糖指数食物)碳水化合物含量为10.9/百克。糖友每日200克问题不大,而且含有大量的纤维素和果胶。如果按照血糖负荷来讲,吃200克属于低血糖负荷(GI)水平,如果达到300克的话就会对血糖有明显影响了。

4、用甜味剂来代替糖

常用的甜味剂有,甜叶菊糖、阿斯巴甜、木糖醇,它们的甜度远强于糖,但对血糖没有影响,热量极少或没有热量。需要注意,有些添加了甜味剂的食品并不完全等于“无糖”,也不能多吃。

5、少量多餐,化整为零

吃水果,如果少量多次的分餐食用,比一次吃足量水果血糖更低。如吃一个苹果,可以切成2-3瓣,这样上午、下午或晚上各吃一瓣,血糖影响更小。或者切成块,采用“羊吃草”的随机零食吃法,也会避免血糖升高。

6、高、低搭配,胰腺不累

糖尿病饮食有一个主要原则,就是如果一餐中有一半“低生糖指数”食物,就可显著降低总的血糖生成。所以,吃水果的时候,如果同时搭配一些“低生糖指数食物”,就可相应降低水果的生糖指数。

如吃水果的同时吃点黄瓜、西红柿、木耳、白菜等,还可以吃水果的时候喝点牛奶或酸奶,也可以拌份“酸奶水果沙拉”,这些搭配都可以降低水果的生糖指数,减轻胰腺负担。

7、吃水果要因时制宜

不要饭后马上吃水果,容易导致血糖升高。最好选在两餐之间食用,如上午10点及下午3点左右,或者睡前一个小时食用。

ZClbSYWX..jpg.jpg

徐 磊

副主任医师

郑州市第二人民医院内分泌科主任,河南省内分泌糖尿病学会委员,河南省全民健康促进会糖尿病防治专业委员会常务委员。擅长糖尿病、痛风、骨质疏松等代谢病,垂体、甲状腺、肾上腺等内分泌疾病的诊治。

坐诊时间:周一上午,周二、四、五全天

联系电话:13683712601

郑州市第二人民医院

服务热线:0371-68993137

医院地址:郑州市航海中路90号

<上一页 下一页>
文章关键词:夏日 糖友 甜食 责编:张炜
5034
全站我要评论

相关阅读 换一换

  • 开封公交五公司:炎炎夏日送清凉 警民鱼水情意长

    开封市公安局相国寺派出所交巡大队全体民警不畏高温酷暑,坚守岗位,履职尽责,全员奋战全市创文交通秩序综合整治工作一线,以实际行动赢得了辖区社会各界的高度赞誉。

  • 开封公交五公司:炎炎夏日送清凉 警民鱼水情意长

    连日来,开封持续高温,烈日炎炎,热浪滚滚。开封市公安局相国寺派出所交巡大队全体民警不畏高温酷暑,坚守岗位,履职尽责,全员奋战全市创文交通秩序综合整治工作一线,以实际行动赢得了辖区社会各界的高度赞誉。

  • 开封公交五公司:炎炎夏日送清凉 警民鱼水情意长

    连日来,开封持续高温,烈日炎炎,热浪滚滚。开封市公安局相国寺派出所交巡大队全体民警不畏高温酷暑,坚守岗位,履职尽责,全员奋战全市创文交通秩序综合整治工作一线,以实际行动赢得了辖区社会各界的高度赞誉。

  • 嵖岈山温泉小镇夏日狂欢季国际比基尼T台秀即将上演

    由嵖岈山温泉小镇和大象融媒魅力中国共同打造的嘉年华乐园“夏日狂欢季”将于7月14日周五晚上演“2017国际比基尼T台秀”,国际超模和国内新秀将在嵖岈山脚下嘉年华乐园内同台献艺,更有国内知名摇滚乐队、全国花样调酒师冠军助阵,加上烧烤啤酒,引爆暑期夏日狂欢夜,现在购票仅需50元,并有更多有免门票活动。

  • 锦旗下的执行干警使命

    7月3日,河南省淅川县人民法院执行法官肖长阁刚到办公室,就接到申请执行人张某的电话:“肖法官,我们现在就在法院门口,给您送锦旗来了,谢谢您不辞辛劳地帮我讨回辛苦钱。”红彤彤的锦旗上写着“铁肩担道义,正义泣鬼神”,在太阳光的照射下显得十分鲜艳。

寻医问药

网站简介 | 招聘信息 | 会员注册 | 广告服务 | 联系方式 | 网站地图

Copyright © 2012 hnr.cn Corporation,All Rights Reserved

映象网络 版权所有