从严格意义上来说，凉茶并不算茶，而是中草药植物性汤饮，除了水和白砂糖，多由仙草、蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草等中药配料组成。
在大多数人看来，所谓凉茶，必定是要等到把茶放凉了或是放在冰箱里冷藏后再喝，才能有效清热泻火。这是一个认识上的误区，凉茶热着喝其实效果更佳。首先，喝一杯热的凉茶后一定会浑身出汗，自然能够更好地泻火、清热;其次，热的凉茶因为是刚刚煮成，其清热解毒、健脾利湿的效果远远优于久置后再喝。对于一些体质强壮、易上火，经常咽喉肿痛、便秘、舌红苔黄的人来说，不妨喝几杯凉茶去火。如果饮用者本身脾胃功能较差或者患有胃溃疡、胃出血、慢性胃炎等疾病，多喝凉茶则容易导致病情加重或复发。体质较弱者和婴幼儿，长期服用凉茶还会导致疲倦、面色苍白、多汗、易感冒等情况。 据新华网
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