不少人都爱吃虾,但很多人觉得虾头发黑的虾有毒。
虾头发黑其实是发生在虾体内的一种酶促反应,和外界污染并没有什么关系。虾是否受污染、是否重金属超标,通过肉眼观察大多无法判断,必须借助检测手段。
酪氨酸酶普遍存在于动植物体内。虾头变黑主要是由于虾头部的酪氨酸酶活性最强,发生黑变。而虾头是虾的内脏所在,如果虾在捕捞前正好吃了很多深色藻类,比如褐藻,也可能出现虾头发黑的情况。此外,未消化完的饲料也有可能让虾头呈现黑色。据厦门晚报
近日,在湖北潜江,一道名为“八品龙虾经典”的大菜吸引了食客们的目光:油焖虾、蒜蓉虾、蒸虾、焦香虾、泡虾、卤虾、麻辣小龙虾、鸡汁小龙虾,8种口味让顾客垂涎欲滴。
以色列本古里安大学表示,该校研究人员最近成功培育出一种“超级虾”,有望在丰富人们食物、减少贫穷的同时,帮助改善水生环境和控制疾病暴发。
走在街头上,经常能看到一些土榨油小作坊,挂着“新鲜、纯正、纯天然”这样字眼的牌子来吸引顾客。这些打着“纯正”的标签,让我们亲眼看到制作过程的“土榨油”真的安全吗?
记者从江汉艺术职业学院潜江龙虾学院了解到,首批35名学生中,大部分都走上了“烧虾”岗位,薪资可过万。而尚未毕业的2018届学生也已有多人被提前“预订”。
小龙虾热今年似乎来的有点早,先有湊湊推出“另类”小龙虾火锅,后有盒马鲜生提供付费剥虾服务。北京商报记者了解到,4月17日,盒马官微上一则特别的招聘启事迅速引发关注——招聘剥虾师,刚有凑凑推小龙虾火锅,剥虾师便又来蹭小龙虾热度,这对小龙虾市场带来更多的想象空间。
燕麦致癌、食盐有毒……在很多网络自媒体上,食品安全谣言层出不穷。一些旧谣言甚至在专家辟谣后,过一段时间改头换面卷土重来,阅读量动辄10万以上,引发人们的焦虑。
记者从青海省人民检察院获悉,青海首例判决被告支付惩罚性赔偿金的食品安全领域公益诉讼案二审宣判,被告人马某某被判支付10倍惩罚性赔偿金。
近日有媒体曝光广州水产市场有商贩用草酸洗虾粉清洗小龙虾,并称草酸是洁厕剂的主要成分,会影响人体免疫系统。经媒体的试验对比,用草酸清洗过的小龙虾明显干净很多。该试验视频引发网友广泛关注,并登上热搜。
深夜,一名71岁的老人匆匆被推进急诊室。他已连续两天发烧,左手掌出现了3.5厘米×4.5厘米的出血性大疱,前臂也出现了红斑肿胀,甚至有些发黑。疼痛非常剧烈。
据厦门日报报道,今年中考,小雯考上厦门工商旅游学校,该校行为规范中提到,“男女生不准染发、不准烫发”,否则“需整改后再注册”。但小雯的头发天生有弧度,老师告知,可以去医院开具“自然卷”发质证明,或者开学前把头发拉直。