专家：或是病变所致
不建议食用
“鲜鸡蛋煮熟后蛋白竟然变成了玫红色，这是咋回事?”9月10日，家住鹤壁淇滨区佳和豪苑小区的高林向记者反映，当天早晨她煮了几个鸡蛋，其中一个蛋白竟是玫红色的。
专家表示，鸡蛋出现这样的现象，有几方面原因：一是该鸡蛋可能是在鸡蛋形成时，输卵管病变引起毛细血管破裂，血清混入蛋清所致;二是农户在饲养过程中饲料中添加有棉籽，棉籽中棉酚含量过高导致;三是可能鸡蛋染色加工后，淘汰的产品经过清洗后造成了这种情况。为了安全起见，不要食用。据淇河晨报
相关阅读 换一换
-
今年鸡蛋价格波动幅度较大主因是供需形势
7月20日，北京新发地农产品批发市场鸡蛋批发价为9.44元/公斤，比6月20日上涨了25.87%。
-
你真的会吃鸡蛋吗？
蛋类是国家居民膳食指南推荐的营养食材，无论中外，家家户户冰箱里的“存粮”里都少不了鸡蛋。养生、保健文化兴起，如此平常的鸡蛋，居然有了诸多禁忌，比如：一天只能吃一个鸡蛋;蛋黄胆固醇高，扔了别吃;孕妇可多吃鸡蛋……资深营养专家指出，这些吃鸡蛋的“讲究”有的对，有的属于误区，在此给您权威解惑，还赠您靠谱的“吃蛋指南”。
-
农业农村部：中秋、国庆期间鸡蛋市场价格会逐步回落
国家统计局公布的数据显示，7月份鸡蛋价格较去年同期上涨了11.4%。究竟是哪些原因导致蛋价上涨，鸡蛋价格能否保持稳定?记者采访了有关部门、养殖户和专家。
-
华润万家及大润发所售鸡蛋均检出不得使用兽药
近期，市场监管总局组织抽检食用油、油脂及其制品，肉制品，粮食加工品，乳制品和食用农产品等5类食品2111批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品2072批次、不合格样品39批次，涉及微生物、农兽药残留、重金属等指标。
-
土鸡蛋、洋鸡蛋，怎样食用更安全
土鸡蛋，也称柴鸡蛋、笨鸡蛋，是指在自然环境中散养、吃自然食物长大的土鸡产下的蛋;洋鸡蛋则指利用现代科技喂养饲料长大的鸡所生的蛋。下面就谈谈人们对鸡蛋的常见认识误区以及怎样食用更营养安全。
-
市场监管总局：佳宝陈皮、绿科禽蛋鲜鸡蛋再登黑榜
近期，国家市场监督管理总局组织抽检水果制品、茶叶及相关制品、酒类、肉制品、食糖、饮料、婴幼儿配方食品和食用农产品等8类食品745批次样品，其中合格样品740批次、不合格样品5批次。
-
河北2批次鸡蛋检出抗菌药
近日，记者从广州市市场监督管理局获悉，该局对广州市生产领域皮肤和毛发护理器具产品质量进行监督抽查，抽查的21家企业生产的22批次产品当中，有6家企业生产的6批次产品不符合标准要求。
-
部分地方鸡蛋价格一斤超6元 “火箭蛋”卷土重来？
富士苹果、鸭梨、西瓜、香蕉、菠萝和巨峰葡萄六种水果的均价环比上涨11.1%，同比上涨51.7%;猪肉价格批发均价环比上涨4.7%，同比上涨29.8%;蔬菜批发均价环比跌7.0%，同比高10.7%。
-
鸡蛋价格明显回落
根据新发地市场统计，目前新发地市场鸡蛋的批发价是每斤3.75元，周环比下降7.41%;比5月21日的每斤4.57元下降17.94%。
-
鸡蛋价格走高 预计九月份回落
鸡蛋作为市民餐桌上最常见的食材，价格正越来越不“淡定”。据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，截至7月18日，全国鸡蛋批发均价从月初的每公斤8.36元涨至9.74元。
