冬季进补高峰期，中药饮片是最受欢迎的。不少市民买回一堆中药材后，发现家里还有不少存货。那么问题来了，这些放了一两年的中药饮片还能吃吗？
长沙市食药监局相关专家说，根茎类的中药材在保存比较到位的情况下，还是可以继续食用的。
食药专家介绍，中药材到底能放置多长时间，要视药材的情况而定。像菊花、薄荷叶等花、草、叶类的药材，以及一些含有挥发油、芳香类成分的中药材，具有一定的挥发性，是不适合存放较长时间的。但是西洋参、人参这些根茎类的药材，密封好，进行避光处理，放在冰箱的冷藏室里较长时间，还是可以食用的。需要提醒的是，市民要注意久放的药材是否发霉，特别是一些容易生黄曲霉素的药材，一旦发现有霉菌，是坚决不能吃的。
据长沙晚报
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