常喝酸奶的人,大都看到过益生菌这个名字。它是很多酸奶制品的老搭档,可以促进肠道蠕动,有利于酸奶中的营养成分被人体吸收。益生菌常被某些酸奶品牌说得很神奇,甚至说它能包治百病,事实果真如此吗?
科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任、副研究馆员阮光锋在接受《中国消费者报》记者采访时表示,益生菌确实有调节肠道菌群的作用,但由于菌株特异性及个体差异性等影响,很多时候,益生菌产品只能起到一种营养辅助作用,不可能有所谓针对“百病”的疗效。
阮光锋解释说,益生菌是指一类活的微生物,当摄入足够量时,就能对人体健康发挥有益作用,比如调节肠道菌群、促进营养物质吸收、调节免疫等作用。有些人常把益生菌和酸奶中的乳酸菌当成一回事儿,其实并非如此。乳酸菌一般是指能发酵糖并主要生成乳酸的细菌的总称,并不是所有的乳酸菌都是益生菌,有一些乳酸菌甚至可能对人体有害。只有健康功效经过科学验证的、特定的乳酸菌菌株才可以称为益生菌。比如乳酸菌中的双歧杆菌和乳杆菌等,就是益生菌。
最近几年,益生元成了一个很火爆的概念,很多人经常把它和益生菌划等号。其实,益生元不是益生菌。通俗点儿说,益生元只是益生菌的一种食物。它不能被人体消化,但能促进肠道有益菌的生长繁殖从而促进人体健康,因此通常情况下,益生菌和益生元合理搭配使用效果会更好。
目前,大多数科学家认为益生菌能够调节肠道菌群,能促进营养物质在肠道内的消化、吸收和代谢,有益人体健康。然而,益生菌的菌株存在特异性,即不同益生菌菌株的作用是不同的,再加上人的个体差异性等影响,所以很多时候,益生菌产品只能起到一种营养辅助作用,并不能代替正规的医学诊疗。
此外,市场上某些标签上写着“杀菌型”或者“经过灭活处理”的酸奶产品,尽管有时候它也声称自己是益生菌产品,但根据世界卫生组织的定义,益生菌应当是活菌,死菌不属于益生菌。所以杀菌型或经过灭活处理的,就不应该算益生菌产品。
阮光锋表示,目前大多数研究表明,益生菌活菌的效果优于相应的死菌,所以建议消费者尽量选择有活菌的产品。不过,现有的科学研究也表明,死菌的代谢产物和细胞成分可能有一定的健康益处,比如多糖、短链脂肪酸等物质,都对健康有益。
11月9日上午,鼎力公司精益生产管理项目一期总结暨二期启动会在公司检测中心三楼会议室召开,会议由鼎力公司生产总监陈义斌主持。
近日,有网友在社交平台发布视频称,一款酸奶的配料表页面显示,其添加的一款益生菌菌株,是从广西巴马百岁老人肠道采集筛选的。对此,有网友表示:“其实你只用告诉我是什么益生菌,不用告诉我是怎么提取的。” 9月15日,这款酸奶所属公司一名工作人员
腹胀腹泻,来点益生菌;免疫力低,来点益生菌;过敏体质,来点益生菌……在各大平台上,益生菌似乎成了包治百病的万金油。
近日,上海市浦东新区市场监督管理局向养乐多旗下上海益力多乳品有限公司下发行政处罚决定书,引起社会关注。养乐多对此高度重视,诚恳接受处罚。
因宣传益生菌在新冠病毒防治中有重要作用等,截图自信用中国官方网站信用中国公示的信息显示,益生菌在新冠病毒防治中有重要作用”极易增加消费者对其养乐多乳酸菌产品的关注度和信任度。
9月2日,洛阳市第五届全免费生态树葬安葬仪式在孟津县凤凰山生态纪念园举行。
如今,“益生菌”并不是一个新鲜词汇,不管是在某些酸奶包装上,还是在一些饮料瓶身上,处处可见其身影,有些人还会自制益生菌酸奶。
“您家孩子多大?要不要看看这款益生菌?”近期,消费者崔先生在母婴店购物时,不时有导购推销益生菌产品。他发现多数并没有标明适用人群,且多为固体饮料,这让他对其功效以及能否给婴幼儿食用产生了疑虑。
“您家孩子多大?要不要看看这款益生菌?”近期,消费者崔先生在母婴店购物时,不时有导购推销益生菌产品。他发现多数并没有标明适用人群,且多为固体饮料,这让他对其功效以及能否给婴幼儿食用产生了疑虑。
益生菌对大家来说都是比较熟悉的,它是一类对宿主有益的活性微生物,是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。对于刚当上爸妈的人来说,他们更加关心益生菌。