在江苏省中西医结合医院营养科门诊,有过这样一位年轻的女患者。小杨今年18岁,身高167cm,体重已经有112kg,BMI为40kg/m2,属于重度肥胖。平时饮食不规律,喜欢吃零食,压力大的时候经常通过吃一些辣条、薯片、蛋糕、巧克力来解压,饮水大多也以甜饮料为主。
经过相关医学检查发现,除了肥胖之外,小杨还患有多囊卵巢综合征、脂肪肝、高尿酸血症等与肥胖有关的疾病。本正值花季的少女,却被多种疾病困扰,实在令人惋惜。但这个病例也让很多家长犯难,除了正餐以外,到底应不应该给孩子吃零食?
江苏省中西医结合医院临床营养科许杰超营养师表示,一般来说,零食是非正餐时间食用的各种食物和饮料,目的是补充正餐摄入的不足。不是所有零食都不能吃,而是应当有选择性的、适度的给孩子吃一些健康安全的零食。像新鲜水果、牛奶(或酸奶、奶酪)、坚果(原味的)、煮玉米、蒸红薯、全麦面包、无糖麦片等都是可以的;而像含反式脂肪酸、含油盐糖较高、有多种添加剂的食品,如薯片、辣条、火腿肠、泡面、炸鸡块等就尽量不要给孩子吃。同时,注意饭前、饭后30分钟,玩耍、看电视、睡前30分钟不要吃零食。当然,孩子偶尔想放纵一下,家长们可以通过化整为零,以大换小的策略,购买一些小份量、小包装的零食,同时适当调整正餐热量抵消掉零食多摄入的热量。
《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》提出,儿童青少年经常饮用含糖饮料问题已经凸显,18.9%的中小学生经常饮用含糖饮料。而现在市面上售卖的大多数饮料都含有大量添加糖,常喝的话容易对孩子造成龋齿、肠道功能紊乱、肥胖等伤害,其中含有的香料、碳酸以及咖啡因,也会导致孩子身体的钙磷比例失调,身体缺钙,影响骨骼发育。所以建议学生人群少喝或者不喝含糖饮料,不要用饮料去代替白开水。 殷舒月 罗鑫
扬子晚报/紫牛新闻记者 于丹丹
5月6日,河南省商丘市睢县一小区户外核酸检测现场,因太阳光反光给医护人员采集信息带来不便,为方便采集人员扫码,护士用零食空桶制作“扫码神器”。“这样扫码方便!遮住阳光,还节省时间。”医护人员赵燕告诉记者。
4月23日,知名零食品牌三只松鼠发布公告表示,已全面暂停门店扩张,并对单品规模不足、盈利能力不强的多个品类逐步停止销售。2022年一季度,三只松鼠营业收入30.89亿元,同比下滑15.85%;净利润为1.61亿元,同比下滑48.75%。
3月10日,山东临沂,高校女生在宿舍满头大汗锻炼,旁边室友边看手机边吃零食。
“还有人不知道好丽友有两套配方么?”“仅在中国和俄罗斯涨价”,近日,韩国零食品牌好丽友因配料和价格在不同国家“双标”行为引发舆论。
10月25日,内蒙古包头,别人家的老公!男子给爱吃零食的妻子准备零食柜
每日坚果、蜀香牛肉、蔓越莓干、手撕面包……如今,点开网上商店,各种各样的零食种类繁多、口味丰富,令人垂涎。
仅以食品添加剂为例,据町芒研究院统计,儿童零食中53.8%的奶制品零食都含有食品添加剂,23.1%的饼干类零食中含有食品添加剂。儿童食品标注不规范、家长对国内儿童食品品牌信任度低等问题,严重制约了儿童零食市场的健康发展,建立儿童零食标准体系成为行业发展的迫切需求。
公开数据显示,三只松鼠、良品铺子、百草味去年合计实现营收近230亿元,此次他们对于儿童零食的品类关注度将在今年带起一波促进消费热潮。
说起零食,爸爸妈妈们都觉得是洪水猛兽,不能碰。但孩子的活动量大,胃容量小,消化吸收快,对于能量的需求也大,所以仅仅一日三餐是无法满足孩子的需求,在两餐之间适量加餐也是合理的。
近日,商务部流通产业促进中心发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》显示,2006年~2016年,我国零食行业总产值规模从4240.36亿元增长到22156.4亿元,年复合增长率为17.98%。报告预测,到2020年零食行业总产值规模将接近3万亿元。其中蔬菜、水果和坚果加工,肉制品及副产品加工以及方便食品三大行业位列前三。