映象健康

　　奶制品营养丰富，可以为宝宝提供生长发育所必需的营养素。但是，市场上的奶制品五花八门，它们分别适合什么年龄段的宝宝，妈妈们又该如何挑选？为此，大河健康报记者采访了郑州市中医院营养科营养医师朱绍英。□ 实习生 孙倩文

　　不同年龄段该喝什么奶

　　朱医生说，宝宝要选择适合自身年龄的奶制品。一般建议6个月后添加母乳以外的婴儿配方奶，1岁以后可部分添加液态奶及其他奶制品，具体如下：

　　6月龄内的婴儿应保证每天纯母乳喂养约750ml。 如果母亲乳汁分泌不足或有其他特殊情况可用婴儿配方奶，不宜直接用普通液态奶、成人奶粉、蛋白粉、豆奶粉等喂养。

　　7~12月龄的婴儿应保证每天600ml的奶量。除母乳外，可添加部分配方奶。 13~24月龄的幼儿应保证每天500ml奶量，除母乳和配方奶外，可少量进食普通鲜奶、酸奶、奶酪等。

　　2岁以上的儿童应保证每天300ml以上的奶量，可选择鲜奶、酸奶、奶粉或奶酪。

　　选纯牛奶还是酸奶

　　据朱医生介绍，纯牛奶和酸奶的营养成分和营养素含量基本相同，都是膳食中钙和优质蛋白质的重要来源。但酸奶中额外含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动。1岁以上的孩子可以少量进食酸奶。乳糖不耐受者首选酸奶。

　　需要提醒的是，很多孩子喜欢喝酸奶，甚至一天喝几袋，这样是非常不好的。喝酸奶过多，容易造成孩子偏食，降低食欲。而且大部分酸奶中添加有大量白砂糖，容易导致精制糖摄取过多，增加儿童患龋齿、肥胖等的风险。可以选用无糖酸奶或木糖醇酸奶，并控制酸奶摄入量。

　　另外，市面上的复原乳、早餐奶、果味奶、儿童奶等牛奶饮品只能称之为乳饮料，这类饮品中蛋白质、钙的含量相对较少，而且多为含糖饮料，如长期作为奶制品饮用，容易造成蛋白质及钙的缺乏，并增加孩子患龋齿、肥胖等的风险。

　　如何挑选酸奶

　　如何挑选酸奶?朱医生介绍了几个小技巧。

　　看活性菌。在挑选益生菌酸奶时，除了要看是否有嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌这两种有益肠胃的益生菌外，还需留意包装上的益生菌添加量。一般来说，益生菌的数量要大于1亿才能在肠道中起效。

　　选择非复原乳酸奶。我们经常看到包装上有复原乳的字样，复原乳是用奶粉泡出来的牛奶。所以，我们应尽量选择非复原乳酸奶。

　　看蛋白质含量。我国关于乳品的规定要求，原味酸奶蛋白含量≥2.5%，风味酸奶蛋白含量≥2.3%。低于此标准的可能是饮料。

　　看脂肪和碳水化合物含量。如果100g酸奶中有20g脂肪或者有50g碳水化合物，很明显，这种酸奶可能是全脂酸奶或者是添加了大量糖来调味的酸奶。我们应尽量买脂肪和碳水化合物比例较低的酸奶。

　　看乳含量。有些酸奶会写乳含量，乳含量≥80%的酸奶，蛋白质和钙含量较高。

　　看配料表的第一位是什么。如果配料表排第一位的不是奶而是水，就需要警惕了，这样的产品大多不是真正的酸奶，而是乳酸菌饮料。

　　最后，朱医生提醒大家，不要空腹饮奶，对于确认了牛奶蛋白过敏的人，应避免食用牛奶。