据美国中文网报道，日前，医学杂志《内科学年刊》刊登的个案报告指出，英国一名青少年长期挑食，只吃薯条、薯片、白面包，结果因营养失衡造成双目失明。
据报道，这名青少年称，他这样的饮食习惯从小学就已经开始，在14岁时首次看医生，称身体疲倦。
当时，男孩没有服用任何药物，体脂比和身高正常，也没有明显的营养不良迹象。医生当时发现他维生素B12水平低、贫血，给他注射了维生素B12，并提供饮食建议。
一年后，他出现听力视力丧失的迹象，但医生没有找到原因。
英国布里斯托大学的报告显示，17岁时，这名患者的视力已经恶化到失明水平，医生诊断出维生素B12缺乏、体内铜和硒水平不足，锌值超标，维生素D水平和骨密度下降。
报道称，至此阶段，男孩的视力受损已不可挽回。
布里斯托医学院和布里斯托眼科医院的研究人员，对此案例进行了研究，结论是该患者患有营养性视神经病变，视神经功能障碍。
据悉，这种病主要是由肠道问题或药物干扰营养素的吸收引起的，很少完全由不良饮食习惯引发，因为在发达国家，食物稀缺的情况较为罕见。
布里斯托大学称，如果及早治疗，病情是可逆的，但如果不采取行动，可能导致失明。
研究主要作者、布里斯托医学院和布里斯托眼科医院医生阿坦说：“这个案例突出了饮食对视觉和身体健康的影响，也说明了卡路里摄入量和BMI不是营养状况的可靠指标。”
研究人员表示，在此案例中，不良饮食和矿物质摄入不足是导致视力下降的主要原因，他们警告说，如果以垃圾食品为食，营养性视神经病变可能会变得更加常见。
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