吃货们的利好消息!发表在《美国心脏病学会杂志》上的一项研究表明,每天吃香蕉可使中风几率降低。香蕉是含钾最高的水果之一,适量吃对控制血压有利。
食品工程与营养硕士李然:《美国心脏病学会杂志》的这项研究指出,每餐吃一根香蕉可使中风几率降低21%。中风的原因60%与高血压相关,而每100克香蕉含钾约256毫克,一根香蕉的钾含量就有500毫克左右,且钠含量相对较低,对降血压有帮助。
而近期类似的研究也不止这一项。2014年9月,美国《中风》杂志刊登了一项研究,其同样证明,高钾膳食有助于预防中风。这项研究以老年女性为研究对象,发现膳食中钾含量高的患中风的人数要明显低于低钾膳食的人群。
世界卫生组织推荐每日膳食中钾的摄入量为3510毫克,如何达到这个推荐量呢?只要每天吃足够的绿叶蔬菜、高钾的水果(比如香蕉)、薯类等,就可以很轻松达到这一数量,对控制血压、预防中风都非常有利。提醒大家注意,香蕉的碳水化合物含量较多,不宜多吃。血糖高的朋友,这项研究成果并不适用。
此外,除了香蕉,还有很多高钾低钠的食物,中老年人都可以适当吃些。譬如菠菜、空心菜、苋菜、芥蓝等绿叶蔬菜,其钾含量不比香蕉低;黄豆、芋头、土豆等薯豆类也是补钾高手,而且是低脂肪高纤维食品;香菇、紫菜、银耳、海带等虽然钾含量高,但紫菜、海带等钠含量也高,烹调时要注意,少放盐。
经过“美容”的香蕉从外表看与正常成熟的香蕉无异。“美容香蕉”是如何化妆的呢?
国家一级公共营养师王桂真介绍,香蕉在采摘时,大部分只有五六成熟,经过长途运输,香蕉也没有达到完全成熟的状态。为了让香蕉有更好的卖相,商家会采用喷洒乙烯利的手段催熟香蕉,但有些不法商贩采用的是二氧化硫或甲醛。在生香蕉表面上涂抹一层含二氧化硫或甲醛的催熟剂,一两天内香蕉就会变得颜色嫩黄。二氧化硫能保持食物的色泽,防止其腐烂,但过量使用对身体会造成很大的危害。
如何避免选购到美容香蕉?看:自然成熟的香蕉有“梅花点”标志,也就是通常所说的斑点香蕉。催熟的香蕉则没有。
闻:用二氧化硫或甲醛催熟的香蕉有一股刺鼻的味道,购买时先闻一下是否只有香蕉的果香。
尝:自然成熟的香蕉吃起来软糯可口;而催熟的香蕉吃起来口感有点发硬,没有香蕉特有的软糯味道。
为了创造更好的为开学做好准备,指导学生全面科学认识新冠肺炎,倡导大家践行口罩文明和呼吸道礼仪,掌握合理、有效的防控措施。3月26日下午上街区外国语小学进行“线上开学第一课——如何预防新冠肺炎”学习。
为进一步做好新冠肺炎疫情防控工作,扎实开展疫情防控卫生防护培训,3月5日晚18:30,上街实验初中在学校钉钉工作群邀请校医张金蕊对全体教师进行预防新冠肺炎卫生防护知识培训。培训在办公楼一楼活动室进行,校长李永刚率学校领导班子成员在现场观看了直播。
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12月1日是第32个世界艾滋病日,为切实做好艾滋病日的宣传教育工作,让学生进一步了解艾滋病的相关知识,12月2日,管城区毕河小学开展了“预防艾滋病 你我共参与”宣传教育活动。
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秋冬季节交替是各种传染病的易感、易发期,为提高保育教师对幼儿疾病的预防能力。11月20日上午,荥阳市第一幼儿园组织保育老师开展以流行性感冒和腮腺炎为主题的保健知识培训。
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