药膳看上去虽好，但绝不是无病强身的美食。吃药膳要因人而异，根据自己体质决定吃什么样的药膳。如果一家人围在一桌吃药膳，必然会有人补错了，不但会伤身体，还可能致命。中医认为，无论是用药膳进补还是治病，都必须了解每个人的个体差异，然后才能“对症施膳”，否则不仅无效，还会危害健康。所以，要想进食药膳，一定要在中医的指导下，针对自身的体质，选择特定的膳食。人的体质划分其实也并非这么简单，大多数人的体质都较为复杂，所以，身体比较虚弱的人还是要在中医的指导下选择药膳。(中国中医科学院西苑医院治未病中心主任张晋)
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